El 8 de marzo es un día muy importante que nos brinda la oportunidad de dar visibilidad a las mujeres con talento. Nos gustaría que cada día fuera 8 de marzo para que las mujeres fueran siempre visibles y valoradas. Pero mientras no llega ese momento aprovechamos la conmemoración para recomendarte 8 vinos femeninos elaborados por 8 mujeres excepcionales.
Glòria Vallès
Tengo una relación ambivalente con el 8 de marzo: por un lado creo firmemente en que es importante dar visibilidad a lo femenino y contar con un día – o un mes – del año en que le damos prioridad; pero por otro lado… ¿no debería ser cada día 8 de marzo? El talento, la determinación, la fuerza y el valor de la mujer en la sociedad es enorme y constante, y ojalá llegue el momento en el que dicho reconocimiento también sea permanente.
Hasta entonces, aprovechamos el 8 de marzo para recomendarte 8 vinos femeninos elaborados por 8 mujeres excepcionales, que en realidad son 10 si contamos el trabajo en dúo de algunas de ellas. Ellas se levantan cada día con la ilusión de crear su propio vino. Y lo hacen con la valentía de enfrentar las inclemencias climáticas, las dificultades del mercado, los momentos de tensión en la cadena de producción, la gestión de sus equipos… y todo lo que supone lograr elaborar y embotellar un vino de calidad y hacer que esté disponible para que lo podamos comprar y, más importante, disfrutar.
A todas las mujeres que he seleccionado para este artículo las encontrarás trabajando en distintas Denominaciones de Origen catalanas, excepto una de ellas que elabora desde su pequeña bodega en Mallorca. Pero antes de hablar de 8 vinos femeninos… ¿qué significa que un vino sea femenino?
¿Qué es un vino femenino?
Hablar de un vino femenino puede llevar a una gran confusión sobre los valores que asociamos a la feminidad, como sería confuso hablar del arte femenino o de la música femenina. Se podría pensar que hay estilos de vino que gustan más a las mujeres, mientras que otros estilos gustan más a los hombres, pero fácilmente caeríamos en un sesgo de género. ¿Ligero? ¿Delicado? ¿Fresco? Las comparaciones son odiosas.
Lo que sí podemos hacer es hablar de tendencias de consumo, siempre y cuando contemos con datos cuantitativos y cualitativos sobre ello.
Lo que dicen algunos estudios sobre el consumo de vino es:
- En China, el poder de las mujeres en la compra de bebidas, especialmente vinos, está creciendo según el estudio CBNData’s 2021 Insight Report on Female Products and Lifestyle Trends. Sus compras van asociadas al estado de ánimo y los sentimientos y, en general, buscan sentirse bien o divertirse. Los vinos que prefieren son más frescos, con menos alcohol y, a poder ser, con propiedades beneficiosas para la salud y la belleza.
- En Estados Unidos, según un estudio de Wine direct/Enolytics, las mujeres compran el 62,2 % de los vinos por debajo de $20 mientras que los hombres dominan la compra de vinos más caros. Si bien en 2021 Wine Intelligence ya publicaba un cambio de tendencia en el consumo de vinos premium por parte de las mujeres: el 49% de los consumidores de vinos premium en USA son mujeres, un porcentaje bastante superior al del año anterior.
- En Estados Unidos, la venta directa en las salas de cata y los clubs de vino (donde se vende el 40% de las ventas directas) es la más destacada entre el público femenino. Y es que nos encanta juntarnos con las amigas en una bodega y catar y catar ;-)
Podríamos seguir analizando datos de estudios de mercado, pero el objetivo de este artículo es recomendarte 8 vinos elaborados por 8 mujeres extraordinarias. Vinos femeninos entendidos pues como vinos elaborados por mujeres y que, como mujeres, queremos recomendar a otras mujeres.
Y es que… en la she-economy, «las mujeres ya no lloran» las mujeres beben vino ;-)
8 vinos femeninos elaborados por 8 mujeres extraordinarias
Pét-Nat «Pétillant Naturel» de Mireia Pujol-Busquets, Alta Alella
Pansa Blanca (Xarel·lo) nacida a poca distancia del mar Mediterráneo y en un viñedo ecológico de la localidad costera de Alella. Ha sido elaborado con método ancestral, sin sulfitos ni otros químicos añadidos.
Ligero, fresco y rústico, con una burbuja crujiente y sabores frutales. Lo ideal es descubrirlo directamente en los viñedos de Alta Alella, una bodega familiar a 20 minutos de Barcelona que merece mucho la pena visitar.
PVP: 12,90 €
Coma Calcari de Marta Rovira, Mas d’en Gil
El enfant terrible de Mas d’en Gil, un vino blanco salado y vivo. Su aroma recuerda el sotobosque y la flor del almendro y el melocotonero. Da igual si no eres una experta en catas de vino, en aromas o en perfumes… ¿la descripción de aromas en sí misma no te resulta sugerente? ;-)
Marta trabaja con agricultura ecológica y crea vinos de gran calidad en Priorat, una de las regiones más prestigiosas de España. Otro de sus vinos blancos, Coma Blanca, ha recibido la máxima distinción de los vinos catalanes: Vino de Finca Calificada.
PVP: 23 €
Cíclic Blanco de Pilar Salillas, La Gravera
El tercero de los 8 vinos femeninos que he seleccionado para el 8 de Marzo es un vino de parcela selección de la mejor uva de Viña Núria, ubicada en Serra Llarga, en la provincia de Lérida. 100% garnacha blanca con 12 meses de crianza en foudre, aromático y con notas minerales.
No tienes que ser una experta en vinos para disfrutar de las creaciones de Pilar, lo que tienes que saber es que esta enóloga extraordinaria elabora vinos ecológicos y biodinámicos en un terreno donde antiguamente había una gravera. La riqueza y variedad de suelos le permiten crear vinos diversos que reflejan todos ellos la historia del lugar.
Una mujer decidida a preservar las tradiciones y poner en valor el terreno en el que trabaja.
PVP: 23 €
MIM Natura de Maite Esteve, Vins El Cep
En el mes de la mujer no podía faltar un espumoso rosado, porque si bien es un cliché asociar este tipo de vino a las mujeres, también es cierto que es un estilo ampliamente querido entre el público femenino.
MIM Natura es un Pinot Noir 100% con una relación calidad-precio excepcional. Cava de gran intensidad aromática, en él predominan los aromas a frutos rojos sobre un fondo floral con recuerdos de violeta.
Una bodega sostenible, responsable y eficiente liderada por una de las mujeres con más experiencia vitivinícola en la región del Penedés, Maite Esteve.
PVP: 12 €
Terres Negres, Anna Espelt, Espelt Viticultors
¿Los vinos femeninos pueden ser tintos y con cuerpo? Por supuesto. Terres Negres es una cariñena (86%) con garnacha tinta (14%) que nace en viñedos viejos del Empordá. Ideal para compartir en barbacoas o calçotadas con amigas.
Anna es la octava generación de viticultores que cuida del paisaje vitivinícola de la finca familiar en Empordà, trabajando variedades locales y expresando la esencia de su territorio en cada botella.
¿No has probado nunca vinos de Empordá? Empieza por los suyos.
PVP: 17,50 €
Gresa de Carme Casacuberta y Carlota Pena, Vinyes d’Olivardots
Madre e hija se han ganado un lugar destacado en el mundo del vino con su pasión por la viña y el vino: Carme Casacuberta y Carlota Pena han logrado, entre muchos otros reconocimientos, calificar una de sus creaciones como Vino de Finca Calificada de Cataluña.
Gresa es una cariñena (40 %) con garnacha (35 %) y syrah (25 %) con agradables aromas de fruta negra y cereza intensa, y una textura untuosa y aterciopelada.
Amplio, expresivo, ideal para cenas de invitar y quedar bien.
PVP: 19 €
Gorgollasa de Mireia Oliver, Can Majoral
Gorgollassa es una variedad autóctona tinta de Mallorca que estuvo a punto de desaparecer y que fue recuperada durante los últimos años. Este vino tinto ha sido criado durante 9 meses en barricas de 500 litros de roble francés y es una excelente expresión de su variedad.
Mireia elabora sus vinos en las 18 hectáreas de la propiedad familiar en Algaida, DO Pla i Llevant, con cultivo ecológico y respetando los ciclos naturales del viñedo.
Un vino para quienes aman la producción local y la preservación del patrimonio natural. Consumo slow en todo su significado.
PVP: 16,50 €
Bassegues 2019 de Marta Casas y María Elena Jiménez, Parès Baltà
Un espumoso excepcional, como todos los vinos que elaboran estas mujeres. Un vino ultra premium que he guardado para el final, y del que no quería olvidarme en este artículo, porque realmente me emocionó la primera vez que lo caté.
Coupage de Xarel·lo y Macabeo cultivados en agricultura biodinámica y envejecido durante 120 meses en botella con un frescor sorprendente por la edad del vino. Gastronómico, elegante, imprescindible para celebrar una ocasión especial.
En mi bodega ya tiene un lugar ;-)
PVP: 85 €
