Bodegas Lustau, en la calle Arcos del centro de Jerez de la Frontera, es una de las firmas tradicionales del Marco de Jerez que expresa su identidad a través de vinos con carácter.Gracias a su labor de combinar la tradición con la innovación desde que se creara en 1896 se ha convertido en un referente de vinos de calidad en Jerez.
Por Glòria Vallès
Emilio Lustau pertenece hoy al grupo Caballero, pero lo que hace de esta bodega una bodega singular es su historia y su esfuerzo por elaborar vinos de primera calidad: tuvo un inicio modesto en el S.XIX, cuando Don José Ruíz-Berdejo cultivaba la viña en sus tierras de Jerez y almancenaba vinos para venderlos a las bodegas exportadoras del Marco. A partir de 1950 comenzó a exportar vinos con su propia marca y comenzó a crecer. Hoy en día, Bodegas Lustau elabora más de cuarenta vinos en las tres localidades que conforman el Marco de Jerez: Sanlúcar de Barrameda, Jerez de la Frontera y Puerto de Santa María.
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