Se llama móctel a un cóctel sin alcohol. Aunque no es algo del todo novedoso, ya que siempre han existido cócteles sin alcohol, como el famoso San Francisco, su crecimiento está siendo espectacular y estas bebidas marcan una auténtica tendencia. ¡Te compartimos cinco recetas de mócteles para disfrutar sin moderación durante todo el año!

Redacción

Los mócteles son bebidas mixtas sin alcohol con apariencia de cócteles. Son tan populares que existe una Semana Nacional del Móctel en los EE. UU., una buena oportunidad para que los bartenders y otros aficionados de todo el mundo se diviertan experimentando nuevas recetas. Es la opción ideal si practicas la abstinencia o el Dry January, o si deseas llevar un estilo de vida saludable sin renunciar al placer de tomar un buen cóctel. Encontrarás incluso versiones muy saludables con nutrientes, antioxidantes (¿has probado el açaí?) y bajos en azúcar.

Si no eres amante de esta tendencia y sigues entusiasmado con los cócteles tradicionales, ¡no te pierdas nuestros posts sobre los mejores cócteles con Ginebra Rosa y sobre como preparar un cóctel Planas Daiquiri o un Pisco Punch!

Los cócteles tuvieron su boom en los años 80, y su popularidad no ha hecho más que aumentar desde entonces. Estos combinados alcohólicos siempre se han presentado con elegancia, algo de lo que carecían las bebidas no alcohólicas hasta el surgimiento de los mócteles.

Así que volviendo a los cócteles SIN: la palabra móctel surge de la suma de los términos mock (imitar, en inglés) y cocktail, que viene a significar “cóctel simulado”, y visual y estéticamente son igual de atractivos que los cócteles tradicionales.

Fue en Norteamérica donde se comenzaron a elaborar los primeros mócteles —llamados como tal— a principios del siglo XXI, siendo en la actualidad parte de las cartas de cócteles de numerosos bares y restaurantes.

Entre los años 2016 y 2019 su consumo aumentó en los EE. UU. en un 35 %, e incluso existen bares en ciudades como Nueva York en los que únicamente se sirven cócteles sin alcohol.

Los mócteles son suaves mezclas de bebidas sin alcohol que pueden incluir frutas, cremas, jarabes, hierbas y especias. Además de en la ausencia de contenido alcohólico, se diferencian de los cócteles convencionales en su sabor, más dulces, y en su precio, más baratos. También pueden prepararse con chocolate, café o té verde.

Cinco recetas de mócteles para disfrutar sin moderación en 2023

Las preparaciones de los mócteles son muy sencillas, siendo infinitas las combinaciones que puedes realizar. A continuación, te mostramos algunas de las más populares y originales:

Virgin Guava Martini

Ingredientes:

• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de chile en polvo
• 1 cuña de limón
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1/2 taza de jugo de guayaba
• Pizca de sal
• 2 cucharadas de jarabe de azúcar
• Cubos de hielo

Preparación: 

1. Pon la sal y el chile en polvo en un plato pequeño y mézclalos.
2. Usa la cuña de limón y aplícala en el borde de una copa de Martini hasta que se remoje toda, dando vueltas sobre el plato.
3. En una coctelera, agrega los cubitos de hielo y vierte todos los ingredientes: el jugo de limón, el jugo de guayaba, la pizca de sal y el jarabe de azúcar.
4. Agita bien durante unos 30 segundos.
5. Sirve en el vaso de Martini y decora con una rodaja de guayaba fresca.

¡Nos encanta este cóctel afrutado, tropical y refrescante! ¿Y a ti? ;-)

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Virgin Moscow Mule

Ingredientes:

• 1/2 taza de cerveza de jengibre
• 1/4 taza de jugo de lima fresco
• 1/4 taza de agua con gas
• Hielo picado
• Una ramita de menta y una rodaja de lima para decorar

Preparación:

1. En un vaso alto, agrega hielo picado hasta llenar la mitad del vaso.
2. Agrega el jugo de lima fresca y la cerveza de jengibre.
3. Revuelve bien y agrega el agua con gas.
4. Decora con una ramita de menta y una rodaja de lima.

El Moscow Mule es un cóctel que ha vuelto a estar de moda debido a la tendencia actual de los cócteles de jengibre, ¡así que este móctel es una alternativa perfecta!

Chai Blossom

Ingredientes:

• 1 taza de té chai (hecho con bolsitas de té)
• 1/2 taza de jugo de manzana
• 1/4 taza de jarabe de flor de saúco
• 1/4 taza de jugo de limón fresco
• Agua con gas
• Hielo
• Una ramita de menta y una rodaja de limón para decorar

Preparación:

1. Prepara el té chai y deja enfriar.
2. En una coctelera, agrega el té chai frío, el jugo de manzana, el jarabe de flor de saúco y el jugo de limón fresco.
3. Agita bien para mezclar los ingredientes.
4. Sirve en un vaso con hielo y agrega agua con gas hasta llenar el vaso.
5. Decora con una ramita de menta y una rodaja de limón.

¡Disfruta de este delicioso Chai Blossom Mocktail, perfecto para los amantes del té chai!

Spicy Margarita Mocktail

Ingredientes:

• 1 taza de agua
• 1 taza de azúcar
• 1 jalapeño fresco, sin semillas y picado
• 1/4 taza de jugo de limón fresco
• 1/4 taza de jugo de lima fresco
• 1 taza de agua con gas o agua tónica
• Hielo
• Rodajas de jalapeño y lima para decorar

Preparación:

1. En una cacerola, mezcla el agua, el azúcar y el jalapeño picado. Lleva a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva por completo.
2. Reduce el fuego a medio-bajo y deja que la mezcla hierva durante 5 minutos. Luego, retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.
3. Una vez que el jarabe de jalapeño esté completamente frío, cuela el líquido a través de un colador de malla fina y reserva.
4. En una coctelera, agita el jarabe de jalapeño, el jugo de limón y el jugo de lima con hielo.
5. Sirve en un vaso con hielo y agrega agua con gas o agua tónica.
6. Decora con rodajas de jalapeño y lima.

¡Si te gusta lo picante, estamos seguros de que este Spicy Margarita Mocktail te encantará! ¡Disfruta! ;-)

Berry Lemonade Mocktail

Ingredientes:

• 1/2 taza de bayas mixtas frescas (fresas, frambuesas, arándanos)
• 1/4 taza de jugo de limón fresco
• 1/4 taza de jarabe simple
• Agua con gas
• Hielo
• Rodajas de limón y bayas frescas para decorar

Preparación:

1. En un tazón pequeño, machaca las bayas mixtas con un tenedor hasta que estén suaves y se forme un puré.
2. Cuela el puré de bayas a través de un colador de malla fina y reserva el líquido.
3. En una coctelera, combina el puré de bayas, el jugo de limón y el jarabe simple con hielo. Agita bien.
4. Vierte la mezcla en un vaso con hielo y agrega agua con gas.
5. Decora con rodajas de limón y bayas frescas.

¡Disfruta de tu refrescante Berry Lemonade Mocktail!

Todo parece indicar que la moda del móctel ha venido para quedarse. Las tendencias muestran que el consumo de alimentación y bebidas será cada vez más saludable y los cócteles sin alcohol casan a la perfección con los nuevos tiempos de vida healthy. Y, además, están buenísimos.

Lo bueno de los mócteles es que puedes convertir todos tus cócteles favoritos en mócteles, sustituyendo en alcohol por Sprite, cerveza de jengibre u otros ingredientes según tus preferencias. Justo así, el mojito puede convertirse en mojito virgen, la piña colada en piña colada virgen, etc. ¡Deja volar tu imaginación y… salud! ;-)

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