Javier de Las Muelas firma los cócteles de Castillo Hotel Son Vida

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El icónico hotel mallorquín Castell Hotel Son Vida estrena su nueva carta de cócteles, ideada por el genial mixólogo Javier de las Muelas. “Son Vida Martini” o «Castle” son algunas de las creaciones originales de este alquimista de la coctelería para deleitar a los clientes en la famosa terraza del Bar Armas del hotel, apodada también como “el balcón de Mallorca” por el público local.

Redacción

Javier de las Muelas, conocidísimo empresario y creador de tendencias en el mundo de la coctelería internacional ha ideado una carta de signature cocktails creados en exclusiva para Castillo Hotel Son Vida, a Luxury Collection Hotel. Entre ellos se encuentran:

  • Castle, un cocktail fresco y veraniego inspirado en el aroma de las mandarinas de Sóller y vestido con jengibre y ginebra mallorquina.
  • Martini Son Vida, un Martini con identidad propia, elegante y sutil, con aromas de fino y un delicado paladar de olivas mediterráneas.
  • Drive Me Crazy, un cocktail de atardecer, de puesta de sol e inicio de una gran velada a base de scotch, St. Germain, Sake, té, lima y mandarina.
  • Tramontana, un cocktail ligero y fresco con ginebra, manzana, pepino, menta y licor de naranjas.

coctel Javier de las Muelas

FOTO: Cóctel Lost in Translation de Javier de las Muelas / @ Castillo Hotel Son Vida

Un pop-up de coctelería de lo más innovadora

Este pop up veraniego del Dry Martini Bar de Javier de las Muelas en el adults only mallorquín es una de las novedades que forman parte de la oferta que Castillo Hotel Son Vida presenta este verano, junto a su nueva programación musical y la nueva carta de su Pool Bar Sa Font, que vienen a completar una amplísima oferta de restauración de primer nivel en un escenario incomparable, con la bahía de Palma como telón de fondo.

«Tener las creaciones de Javier de las Muelas en Castillo Hotel Son Vida es para nosotros todo un privilegio. Esta carta de cócteles inspirados en la propia esencia del hotel, una propiedad mallorquina del siglo XIII, y en la isla de Mallorca pone el broche de oro a nuestra oferta gastronómica de primer nivel» comenta Ned Capeleris, Director General de Castillo Hotel Son Vida, a Luxury Collection Hotel. «Estamos felices de poder ofrecer a nuestros huéspedes un producto tan cuidado y de tan alta calidad como los que ofrece Dry Martini Bar. Mi favorito es el Son Vida Martini, y degustarlo en nuestra terraza contemplando el atardecer sobre la bahía de Palma es una delicia“.

En palabras de Javier de las Muelas, «Es una gran oportunidad para Dry Martini estar en una ubicación incomparable como es el Castillo Hotel Son Vida, a Luxury Collection Hotel, donde nos podemos recrear nuestros más altos estándares de calidad, tanto en servicio como en producto. Se basa en el mismo concepto que su hermano Dry Martini de Barcelona. Sigue fiel a su filosofía, ofreciendo el mismo estilo de alta coctelería y brindándonos la posibilidad de deleitarnos en un variado mundo de sensaciones y emociones, con una carta inspirada en los aromas y sabores del Mediterráneo».

Javier de las Muelas es un exitoso empresario y creador de tendencias, todo un referente en el mundo del cocktail. Es propietario y gestor de restaurantes y coctelerías en Barcelona, Madrid, San Sebastián, Singapur, Hangzhou, Sorrento, San Luis Potosí, etc. Si bien todos sus espacios gozan de personalidad propia, se enmarcan bajo la misma filosofía: crear experiencias únicas cuidando crear experiencias únicas cuidando las sensaciones mediante productos genuinos dentro del mundo de la gastronomía.

 

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Mediterranean-Mule

FOTO: Cóctel Mediterranean Mule de Javier de las Muelas / @Castillo Hotel Son Vida

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