Hay miles de motivos por los que visitar Tenerife. No obstante, si eres un apasionado del vino, existe una forma perfecta de hacer turismo en la isla: a través de una ruta enológica. Sin duda, una alternativa no tan conocida en Canarias que estamos seguros de que te sorprenderá.
Redacción
El enoturismo o turismo enológico también es una nueva forma de hacer turismo en Tenerife. Siguiendo los pasos de otras regiones que abrazaron el turismo del vino hace mucho más tiempo, Islas Canarias ha estructurado varias rutas que nos permiten disfrutar del vino, el paisaje y la gastronomía sin perdernos la esencia del mar y otros atractivos más conocidos de las islas.
Por otro lado, y raíz del confinamiento y las distintas restricciones para el ocio, el senderismo se ha convertido en la opción estrella para propios y visitantes del lugar. Esta actividad está más de moda que nunca y Tenerife es el sitio ideal para practicarlo. ¿Sabes qué pasa cuando juntas la actividad al aire libre con tu bebida favorita?
Ruta enológica por Tenerife
Descúbrelo realizando una ruta de dos días (o más, si te gusta tomarte las cosas con calma) por las Denominaciones de Origen de Tenerife:
Día 1
Para el primer día de ruta en Tenerife, te aconsejamos empezar por la zona sur de la isla. En esta región, descubrirás algunos excelentes vinos blancos de la isla.
Denominación de Origen Abona
Aquí la vid se cultiva «en vaso» sobre jable o, lo que es lo mismo, arena volcánica. Resulta excepcional ver crecer el viñedo sobre tierra volcánica – que entre otras características, concentra gran cantidad de calor – y a elevada altitud, donde la orografía es complicada y dificulta la mecanización. Esto lo podrás ver en zonas de gran altitud, como Vilaflor, un pueblecito que se sitúa a 1500 metros sobre el nivel del mar, ¡nada menos!
Otros pueblos de la zona donde se cultiva la DOP Abona son Granadilla de Abona, San Miguel de Abona, Arona o Adeje, entre otros. Aquí se elaboran vinos blancos, rosados y tintos – en este orden -, aromáticos y con acento mineral.
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Denominación de Origen Valle de Güímar
Al igual que en el caso anterior, la Denominación Valle de Güímar destaca por el cultivo de variedades blancas (un 65% del total) y en altitudes que van desde los 150 hasta los 1500 metros. La Denominación de Origen es relativamente joven (obtuvo su calificación en 1996) y cuenta con suelos volcánicos y muy porosos entre los 400 y los 800 metros de altitud.
Güímar, Arafo y Candelaria son tus paradas indispensables en esta ruta de turismo en Tenerife. Güímar, en concreto, es una zona donde podrás contemplar numerosas cuevas de origen volcánico, como es el caso de Cueva Honda.
Día 2
Reservamos el segundo día de excursión para adentrarnos en el norte de la isla y disfrutar de los vinos tintos elaborados con variedades autóctonas como Listán Negro o Baboso Negro, entre otras.
Denominación de Origen Valle de la Orotava
En el Valle de la Orotava encontramos un sistema de conducción único en el mundo, que merece toda nuestra atención: el cordón trenzado. Una curiosidad no solamente para los conocedores del vino, sino para cualquier amateur que quiera sorprenderse con cómo se hace la conducción de la naturaleza en este rincón del mundo.
En el Valle de la Orotava, ubicado sobre las faldas del Teide, los viñedos se plantaron durante la época en que se realizó la conquista española de América, y para lograr salvar los desniveles causados por la pendiente, se ideó este trenzado tan peculiar. Los cordones pueden llegar a 15 metros de longitud, ¡imposible no sorprenderse observándolos!
Denominación de Origen Ycoden – Daute – Isora
Aquí los suelos están formados por cenizas y suelos volcánicos y el clima se caracteriza por numerosos microclimas, con corrientes marinas marcan el desarrollo de la vid,
Esta región no solamente es de las más extensas de toda la isla, sino que su actualidad es herencia directa de los vinos que tanto se popularizaron (y exportaron) en los siglos XVI y XIX, conocidos como Canary Wine. Podríamos decir que disfrutar de sus vinos es como beberte un poquito de historia en cada sorbo.
Además de la ruta enológica, en el municipio de Buenavista del Norte, tienes la posibilidad de visitar el Barranco de Masca y hacer una ruta de 10 km hasta llegar a la playa.
Denominación de Origen Tacoronte – Acentejo
La comarca Tacoronte-Acentejo está situada en la vertiente norte de la isla de Tenerife y aquí hay más de 1 000 viticultores que trabajan la vid.
Santa Cruz de Tenerife se encuentra dentro de la zona de DOP, así que aprovecha para hacer turismo por la capital de la isla. Otros municipios que vale la pena conocer son San Cristóbal de La Laguna, El Rosario o Tegueste.
¿Qué te ha parecido esta ruta enológica? Ya ves que Tenerife es mucho más que sol y playa, ¡sus encantos son inconmensurables!
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