Diez vinos de diez territorios que expresan la excepcionalidad de los vinos catalanes. Así son los Vinos de Finca Calificada en Cataluña, que con humildad y mucha profesionalidad persiguen mostrar al mundo la excelente calidad de los vinos catalanes.

Glòria Vallès

Durante la Barcelona Wine Week y de la mano del sumiller Ferran Centelles, ayer se han servido por primera vez diez vinos que han recibido la máxima distinción del Institut Català de la Vinya i el Vi. “Cuando las estrellas brillan, iluminan todo el firmamento, por ello los Vinos de Finca Calificada son un proyecto holístico que busca poner en valor todo el territorio” decía Alba Balcells, Directora de INCAVI.

Una propuesta de diez individualidades – la de los diez vinos seleccionados – convertida en proyecto colectivo de dignificación y elevación de los vinos catalanes a lo más alto del firmamento. Tras la cata y escuchando la historia de cada uno de los viticultores y bodegueros, no hay duda: Cataluña está más que preparada para jugar y lograr muy buenas posiciones en las grandes ligas del vino internacionales.

«Son vinos de máximo nivel y prestigio y nos llenan de orgullo» Ferran Centelles

«Este es un gran proyecto», comenta Ferran Centelles, «porque nos permite prestigiar los vinos de Cataluña. Son vinos de máximo nivel y prestigio y nos llenan de orgullo. INCAVi tiene un gran reto porque deberá seguir potenciando esta categoria, sumar nuevos vinos a la misma, pero no perder el rumbo y hacer que el proyecto sea sostenible».

Diez Vinos de Finca Calificada en la copa

Durante una escasa hora y media de cata, Ferran Centelles dio paso – sin prisa pero sin pausa – a todos participantes que con orgullo venían a presentar sus vinos. El orden de cata, decidido por el sumiller, si bien no coincidía con el orden en que los vinos han sido incluidos en la guía explicatoria, era probablemente el más adecuado. Estos son los vinos catados y que sin duda te recomiendo probar:

Avi Ton 2019, Eudald Massana, DO Penedès

Xarel·lo 100% fermentado en barrica que nace en un viñedo de 78 años con un terreno muy calcáreo en Sant Pau d’Ordal. La máxima expresión de los blancos de la DO Penedès.

PVP: 22,50€

Coma Blanca 2017, Mas de’n Gil, DOQ Priorat

“Este es uno de los primeros grandes blancos del Priorat, por ello me hace mucha ilusión que esté en esta selección”, comentaba Ferran Centelles sobre este cupage de garnacha blanca y macabeo nacido de viñedos con más de 75 años. Un vino y una bodega que todo winelover tiene la obligación de conocer.

PVP: 46 €

Abadal 3.9 2012, DO Pla de Bages

Cabernet sauvignon y syrah procedentes de la Cataluña central. La Denominación de Origen Pla de Bages no se entendería sin la presencia de esta casa histórica, Abadal, que convierte el territorio de climatología extrema, con inviernos a -8º y 44º en verano, en su mejor aliado. Miquel Palau, enólogo de la casa, empezaba su aportación diciendo “hoy estoy contento porque llueve, porque vivimos de la tierra y magia no hacemos”. La sostenibilidad y el cambio climático es el gran reto.

PVP: 27,50 €

Arnau Oller 2018, DO Pla de Bages

En la misma Denominación de Origen que el anterior encontramos Arnau Oller 2018, un coupage de merlot y picapoll tinto plantado en el 1987 en terrenos francoargilosos. Vino con una acidez muy refrescante gracias a la variedad Picapoll Tinto que casi seguro te va a encantar.

PVP: 34 €

Vinya Palau Merlot 2018, Jean Leon, DO Penedès

Uno de los cuatro vinos de finca de Jean Leon, la histórica casa de Familia Torres vinculada al mundo de Hollywood. Elaborado con Merlot 100% vendimiado a mano, un merlot “muy fino, de tanino suave” sumaba Ferran Centelles. Un vino elegante que te gustará.

PVP: 24 €

Mas Edetària Selecció 2019, Edetària, DO Terra Alta

Vino de Garnacha Peluda, “la garnacha más desequilibrada de todas porque tiene menos selección genética” comentaba Joan Àngel, propietario de la bodega. A esta Garnacha Peluda se le suma la Garnacha Fina, de grano más grueso y que aporta mucho color, y la cariñena. Uno de los mejores vinos blancos del mundo según la prestigiosa revista Decanter.

PVP: 24 €

Teixar 2017, Vinyes Domènech, DO Montsant

Garnacha Peluda 100% elegante, excepcional. La expresión del paisaje y de la voluntad de Joan Ignasi Domenech de preservar la historia y el ecosistema de la región. Gran referente de las garnachas del país, si no lo has probado, estás tardando ;-)

PVP: 52 €

V d’O 2.16, 2016 Vinyes d’Olivardots, DO Empordà

Cariñena 100% de un viñedo de 1909 con un nombre dificil de pronunciar pero con un contenido sin igual. Un vino fresco y elegante que representa el presente y el futuro de su denominación: la excepcionalidad de vinos preparados para servirse en las mesas de los mejores restaurantes del mundo.

PVP: 37 €

Mas de la Rosa 2021, Vall Llach, DOQ Priorat

Un viñedo cuidado durante años por dos mujeres, que lo preservaron con mucho esfuerzo y poca recompensa da vida a esta joya vitivinícola del Priorat. “Estas serían viñas abandonadas o zonas rurales empobrecidas si no fuera por los vinos que estamos elaborando hoy en día”, contaba Albert Costa, en una oda a las zonas rurales y sus gentes. “Detrás de esta copa hay muchas personas y toda una cultura”. Si te lo puedes permitir, no lo dudes.

PVP: 280 €

Clos Mogador 2019, Clos Mogador, DOQ Priorat

“Uno de los grandes vinos de la historia de Cataluña”, así presentaba Ferran Centelles el vino y su autor, René Barbier. “Clos Mogador de hoy es todavía más bonito que el que hacía yo, porque mis hijos han llegado a la sensibilidad de la tierra y la vinificación que yo no llegué a tener”. Nada más que añadir, tienes que conocerlo.

PVP: 85 €

¿Qué son los Vinos de Finca Calificada?

Se trata del máximo reconocimiento que puede atribuirse a un vino, y para recibirlo debe cumplir con los siguientes requisitos:

• Vino producido en un entorno determinado que produce vinos con características cualitativas especiales.
• El nombre de la finca queda reservado y no puede utilizarse para designar otros vinos o productos vitivinícolas.
• El vino de Finca goza de la misma protección que la DO a la que pertenece.
• La designación «vino de finca» debe constar en el etiquetado junto con el nombre de la DO a la que pertenece.
• Debe coincidir el titular de los viñedos con el de la bodega, y el proceso de elaboración debe realizarse en bodega ubicada en la misma finca o próxima.
• Los viñedos y bodegas deben tener una antigüedad mínima de 5 años en el registro correspondiente de la DO, un rendimiento de producción en vid un 15% inferior al propio de la variedad en la DO y una nota superior del comité de cata respecto de otros vinos que no tienen esta categoría,
• Es necesario establecer una trazabilidad específica integral desde la producción a la comercialización.
• La bodega debe tener una trayectoria de prestigio y calidad en el mercado por un período no inferior de 10 años.
• El envejecimiento debe realizarse en barricas de madera de roble con una cabida máxima de seiscientos litros.