El hotel Santa Bárbara es la nueva sorpresa de Eco Hotels & Resorts, esta vez en Azores, Portugal. ¿Conoces las islas más atlánticas de Europa?
Redacción (Revisado en abril 2023)
Santa Bárbara vio la luz en 2015, cuando Joâo Reis, empresario y surfista, se enamoró de la isla de Sâo Miguel, en el archipiélago portugués de las Azores. Este resort de lujo está enclavado en playas de arena negra que contrastan con el azul del océano y los diferentes tonos de verde de las colinas que rodean el resort. En este lugar, puedes vivir la isla al máximo sin que la aventura suponga perder las comodidades de un hotel de lujo.
En otras ocasiones hemos hablado de los hotels de la firma Eco Hotels & Resorts, como en el artículo de Tierra, tres hoteles boutique inspirados en hermosos paisajes chilenos. Esta vez viajamos con la mirada hacia Azores, ese rincón poco conocido y a la vez lleno de riqueza y joyas naturales en Portugal.
Hotel Santa Barbara en Azores Portugal: El paisaje, lo mejor del hotel.
El resort cuenta con un total de 30 villas y estudios en perfecta armonía con la naturaleza, algo que va mucho con la esencia de Wine Style Travel. Naturaleza, estilo y sostenibilidad es lo que más nos gusta.
Ya sean villas o estudios, todas las opciones de Santa Bárbara cuentan con una pequeña cocina equipada, sala de estar y un amplio balcón con sillones. Ideal para observar y absorber el paisaje panorámico. La mayoría de las villas tienen dos dormitorios y dos baños individuales, y el dormitorio principal puede tener una gran bañera para relajarse.
Gastronomía en las islas
Cuando se trata de opciones gastronómicas, Santa Bárbara lo tiene todo. Con impresionantes vistas, el Restaurante Santa Bárbara ofrece un menú exquisitamente rico con especias exóticas y sabores auténticos, muchos de ellos con inspiración asiática.
Todo es elaborado en homenaje a la calidad de los alimentos locales, con una fuerte representación de las carnes de las Azores y los mariscos del Atlántico, junto con los productos más frescos de sus huertos, las hierbas aromáticas y las frutas, que proceden de una cuidada selección de sus dos invernaderos instalados en la propiedad.
Además, puedes acompañar esta deliciosa gastronomía local con un vino portugués elaborado en Azores. En este artículo te hablábamos de los que se elaboran en Pico: Vinos blancos isleños: viticultura rodeada de mar.
Lujo y sostenibilidad unidos es posible
Como parte del movimiento global de Eco Hotels & Resorts, Santa Bárbara está cambiando la forma en que la gente viaja para hacer del mundo un lugar mejor para las generaciones actuales y futuras.
Los huéspedes no tienen que renunciar al lujo cuando viajan a un hotel sostenible sino que pueden encontrar aquí y en otros hoteles de la cadena un lugar para esconderse y disfrutar la aventura, la desconexión y el lujo en un entorno sostenible.
