Viajar es el mayor sueño de muchas personas, y en tiempos de confinamiento, la mente divaga entre posibles destinos y lugares maravillosos a los que nos encantaría ir, aunque no sabemos cuándo podremos hacerlo. Así que os proponemos viajar a Centroamérica a través del sabor preparando estos siete platos tradicionales de la región.
Redacción
Si te encanta viajar con la gastronomía ya debes haber leído nuestro post sobre el Gallo Pinto, el desayuno tradicional de Costa Rica. Pero hoy te traemos un menú mucho más amplio en el que no faltarán alimentos tan tropicales como la yuca, los frijoles negros y rojos, el maní, el chile, el aguacate, el cacao o la piña.
Estos son los ingredientes que, combinados con el uso de diferentes especias, hacen de la gastronomía de Centroamérica algo único. La combinación de sabores e ingredientes nativos dan vida a una explosión de colores y sabor que si nos atrapa, nunca más podremos dejar de disfrutar.
¿Preparados para cocinar? Aquí tienes 7 recetas para llevar una pizca de Centroamérica a tu mesa.
Soy de Guatemala, las enchiladas son mis favoritas.