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Hostal Empúries, sostenibilidad y descanso frente al mar

17 junio, 2019

hostal empuries portada

Llegar a Hostal Empuries un viernes por la tarde sabiendo que el fin de semana será cálido y soleado es ya una promesa de felicidad. Frente al mar, cerca de las ruinas greco-romanas de Empuries, este alojamiento emblemático de la Costa Brava catalana es un universo dedicado al descanso y el bienestar.

Por Glòria Vallès

El fin de semana comienza con una cena en el Bistró del Mar, la propuesta más prêt-a-porter del Hostal Empuries donde podemos saborear el mejor producto local y marinero. Mi selección: las gambas a la brasa acompañadas de un delicioso Pinot Noir de Gevrey-Chambertin, Borgoña.

Si tienes curiosidad, aquí puedes descubrir cuáles son los mejores vinos de Borgoña.

Cierto que esta es región de vinos y que la DO Empordá tiene propuestas excelentes, pero Borgoña es mi debilidad y durante todo el fin de semana tendremos la oportunidad de catar los vinos de la DO Empordá en Arrels del Vi, en Sant Martí d’Empúries.

terraza hostal empuries
FOTOGRAFÍA : @ Hostal Empúries

Entre mar y jardines, 55 habitaciones para relajarse

Después del check-in en una de sus 55 habitaciones ya descubro que el descanso está garantizado : el interiorismo del Hostal es equilibrado, en armonía con el entorno.

El viernes ya es tarde y solamente me da tiempo de cenar, pero para sábado por la tarde la reserva está confirmada : momento de desconectar en el wellness & spa de inspiración mediterránea con circuito de aguas, gimnasio y tratamientos naturales de bienestar.

Despertarse el domingo temprano y disfrutar de una sesión de Yoga frente al mar es casi imprescindible. Sí, no lo puedo negar, me encanta el Yoga … antes o después del vino, nunca durante 😉

Hostal Empuries cuenta que su idea de alojamiento es un nuevo concepto global en el que el diseño, los servicios exclusivos y la gastronomía ofrecen experiencias inolvidables. Es así no solamente por la excepcional ubicación frente al mar, sino también por su apuesta por un modelo de turismo y alojamiento sostenible basado en la responsabilidad social y ecológica.

rosado frente al mar
FOTOGRAFÍA : @ Mònica Bedmar / Winestyle Travel

Gastronomía mediterránea y un espumoso a media tarde

El Hostal presenta una amplia variedad de propuestas gastronómicas en cada uno de sus espacios, todos ellos con una propuesta de cocina eco-mediterránea.

El restaurante Villa Teresita – lo confieso, en esta ocasión no lo he disfrutado pero si en visitas anteriores – es el rincón gourmet idóneo para disfrutar de la cocina mediterránea y de mercado en el espacio más íntimo y recogido del Hostal.

Mi alternativa favorita del fin de semana: rodeada de naturaleza, con vistas al mar y construida con materiales sostenibles, la terraza es el lugar perfecto en el que disfrutar de unas exclusivas vistas. Sin duda vale la pena degustar una copa de espumoso a media tarde, contemplando el atardecer desde uno de sus sillones. En mi caso, la elección ha sido un AT Roca Rosado Reserva 2016.

Y, por último, Gambo es uno de los espacios destinados a convertirse en punto de encuentro social.  En la icónica playa de Portitxol, es el lugar indicado para compartir una comida informal a base de ensaladas, tapas y bocadillos. Con los pies en la arena y junto al mar, así que nada de tacones o zapatos de vestir.

Mi fin de semana de descanso se completa un paseo frente al mar y un baño (frío en esta época) en las aguas inigualables de la Costa Brava. Queda pendiente disfrutar de varios restaurantes en la región y visitar Espelt Viticultors. Para la próxima 😉

Si te ha encantado disfrutar de Costa brava y Empordá en Hostal Empuries, escápate ahora a Penedés y descubre sus grandes espumosos y paisajes alojándote en Can Bonastre Wine Resort

FOTOGRAFÍA : @ Glòria Vallès / Winestyle Travel

Conoce la Ribeira Sacra y sus vinos

19 mayo, 2019

vistas Ribeira Sacra

En 2021 se decidirá si la Ribeira Sacra entra en el listado de “Patrimonio de la Humanidad”. Si la candidatura prospera y finalmente esta zona logra semejante reconocimiento, será demasiado tarde para descubrirla pausadamente. El gran secreto gallego quedará desvelado al mundo.

Esther Ibañez

Hay una larga lista de razones para viajar a la Ribeira Sacra: muchos turistas la visitan por sus paisajes de vértigo, otros descansan en sus hoteles, algunos saben que en esta zona se haya la mayor concentración de edificios de estilo románico de toda Europa – como el Monasterio Sto. Estevo de Ribas de Miño que ves en la foto – y nosotros, como lo que nos mueve es el vino, hacemos de él el motivo principal de nuestro viaje.

En este hermoso paisaje gallego dibujado por el río Sil se ha elaborado vino desde hace siglos. Concretamente el que se elaboraba en Amandi era muy apreciado en la capital del Imperio Romano y fue el que dio fama a la región. Desde el año 1996 la producción vitícola de esta zona está amparada por una Denominación de Origen: DO Ribeira Sacra.

Bodegas como Guímaro siguen poniendo los vinos de esta zona en el mapa mundial vinícola, obteniendo muy buenas puntuaciones por parte de la crítica. Lo habíamos probado en otras ocasiones, pero en ningún lugar como en su propia cuna, el Guímaro Finca Meixemán nos había sabido tan bien.

monasterios de Ribeira Sacra

Enoturismo en la Ribeira Sacra: paisajes de vértigo

Viajando por Ribeira Sacra no nos cansamos de asomarnos a los balcones de vértigo sobre el Sil para observar las vides (claro, lo nuestro son los vinos y donde hay vides, allí estamos 🙂 ). Aprendemos e incorporamos a nuestro vocabulario mientras estemos en Galicia la palabra “socalcos” que es el nombre que reciben en gallego estos balcones.


AL TRABAJO DE NUESTROS ANFITRIONES BODEGUEROS SE LE HA LLAMADO “VITICULTURA HEROICA” Y NOS CUENTAN CIENTOS DE ANÉCDOTAS QUE LO CORROBORAN. REALMENTE RECOGER LA UVA VENCIENDO LOS DESNIVELES ES UNA AUTÉNTICA PROEZA. 


Visitamos otras pequeñas bodegas familiares y catamos sus vinos mientras escuchamos las historias de cómo se realiza la vendimia. Al trabajo de nuestros anfitriones bodegueros se le ha llamado “viticultura heroica” y nos cuentan cientos de anécdotas que lo corroboran. Realmente recoger la uva venciendo los desniveles es una auténtica proeza.

Cuando tras un día de turismo enológico activo llegamos a la terraza del Parador de Santo Estevo, buscamos relajarnos con una copa de vino en mano. Si es un tinto, será un monovarietal de mencía, pues nos reservamos para una cata las otras variedades como el brancellao, caiño, souson o merenzao.

Los blancos de godello son los más habituales y dejamos para otro momento los vinos de otras variedades minoritarias en Ribeira Sacra, como la treixadura o la dona branca. El Parador ocupa las gruesas paredes de un monasterio y es un punto de partida perfecto para conocer la zona.

Comer pulpo en cualquier bar de cualquier pueblo y que siempre esté delicioso da cuenta del nivel gastronómico de las poblaciones gallegas.

Cañón Sil en Ribeira Sacra

Navegando por el río Sil, copa en mano

Y a la mañana siguiente nos embarcamos en catamarán por el Sil, porque los viñedos se ven desde otra interesante perspectiva en plano contrapicado. La estela que deja nuestra embarcación sobre las quietas aguas del río encañonado, nos trae a la mente el nombre de una de las bodegas que hemos visitado: Ronsel do Sil.

Un pazo será otro de nuestros alojamientos: esta construcción típicamente gallega nos permite imbuirnos todavía más en el ambiente. Elegiremos entre el Pazo Barbeirón o en el señorial Pazo da Pena Manzaneda ambos en la llamada Terra de Trives.

Servirán de campo base para conocer una de las bodegas clave de la subzona Quiroga Bibei: hablamos de Dominio do Bibei. De los vinos que llevan la contraetiqueta de la DO Ribeira Sacra, los que se elaboran en esta bodega siempre han estado entre nuestros preferidos. Catamos un Lacima y un Lapena que estaban en su mejor momento.

Y como tantas otras veces, nos dejamos a propósito un par de lugares por ver para así tener la excusa perfecta para volver a la muy vinícola Ribeira Sacra.

Puedes conocer otros vinos gallegos en nuestro artículo Especial vinos de la DO Ribeiro

 

PHOTO CREDIT: "Consorcio de Turismo Ribeira Sacra"

Atrapados por Gramona Argent Gran Reserva 2014

4 marzo, 2019

Gramona Argent Gran Reserva 2014

Gramona Argent Gran Reserva 2014 nos atrapó. En el Panel de cata del mes de Febrero abrimos una botella de este Brut Nature Ecológico criado en rima de más de 36 meses y… sinceramente… después de la cata, nos lo bebimos acompañado de un delicioso queso de cabra artesanal 🙂

Por Glòria Vallès

Gramona Argent Gran Reserva 2014 es un excelente espumoso de Cavas Gramona, bodega rebautizada recientemente dentro del sello Corpinnat, que se vendimia en cajas de 20 kilos y de forma manual.

Este Pinot Noir 100% es un rosado elegante y muy seductor. Flores blancas, sutiles frutos rojos y una amable paleta de aromas secundarios procedentes de la crianza: mantequilla, brioche y una sutil nota de vainilla.

El vino base fermenta en barricas de roble francés, proceso que le da a Gramona Argent Rosé 2014 una textura cremosa con deliciosas notas lácticas.

Este es un Gran Reserva de frescor intensa, con una textura amplia y notas finales de bollería. Su postgusto es largo y amoroso. Podemos decir que nos cautivó por unanimidad a todo el equipo.

viñedos de cavas gramona

Un Gran Reserva con orígenes biodinámicos

La viticultura en Cavas Gramona es ecológica y aplica conocimientos de la biodinámica, con los que busca ampliar la biodiversidad de la finca.

Entre otras prácticas, esta bodega no aplica herbicidas ni pesticidas químicos en sus viñedos. Mantienen cubiertas vegetales espontáneas para conseguir suelos esponjosos y a través de la biodinámica se aplican infusiones y decocciones de plantas para evitar plagas.

El cuidado y precisión del trabajo en los viñedos se traslada también a la elaboración, donde el proceso para elaborar Gramona Argent Gran Reserva 2014 es totalmente artesanal. Se utilizan pupitres, y el removido y descorche se efectúan manualmente.

viñedos cavas gramona

Los grandes espumosos de la región de Penedés

Corpinnat es una marca de reciente creación que aglutina a los productores de espumosos de elevada calidad que trabajan con uva ecológica recolectada a mano y vinificada íntegramente en la propiedad.

Son espumosos que brillan en las largas crianzas y potencian la viticultura sostenible y la preservación del paisaje.

Un acierto por parte de Cavas Gramona y otros productores – Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté y Coca, Torelló, Can Feixes, Mas Candi y Julia Bernet –  que permite diferenciar la elevada calidad de sus espumosos de la percepción de marca asociada tradicionalmente a la DO Cava, a la que antes pertenecían.

Si quieres saber más sobre Gramona puedes leer nuestros artículos Vino Blanco Savinat 2016 de Gramona y descubrir una experiencia Mindfullness en Un día en Cavas Gramona con las Consentidas 

Los vinos de Jerez son irresistibles por estos motivos

28 febrero, 2019

vinos de jerez

Cualquier aproximación a la historia de los vinos de Jerez nos devuelve una sorprendente historia, una anécdota de hace siglos y unas ganas irrefrenables de beber cada uno de los vinos que portan la contraetiqueta del Consejo Regulador más antiguo de España, fundado en 1933.

Por  Esther Ibañez 

Los vinos de Jerez son la joya del patrimonio vinícola español. Y lo son por tantos motivos que cada cierto tiempo, es conveniente repasarlos para tenerlos presentes.

El Vino de Jerez es Viajero

Probablemente fue el vino de Jerez el primero en dar la vuelta al mundo. Así puede afirmarse conociendo la lista de aprovisionamiento que hizo la expedición de Magallanes- Elcano cuando partió dispuesta a dar una vuelta completa al globo.

“En el caso de que les sobrara alguna gota”– aclaran divertidos los jerezanos- de los 417 odres (envase hecho con pellejos animales) y 254 toneles que embarcaron con él. Al parecer su presupuesto contemplaba más gasto en vinos de Jerez que en armas. Toda una declaración de principios.

Botín Pirata

Parece ser que los Vinos de Jerez se pusieron de moda en Londres a partir de 1587 cuando la flota del bucanero (y no por ello despojado de su título honorífico) Sir Francis Drake desembarcó en la ciudad del Támesis, después de haber saqueado Cádiz y Jerez, llevándose como botín 3.000 botas de vino.

El vino se introdujo en la Corte Real y también en las principales tabernas. Y fue Shakespeare en esa época, quizás embriagado por la disponibilidad de tan buen vino, cuando escribió estas líneas tan contundentes:

“ Si mil hijos tuviera, el primer principio humano que les enseñaría sería abjurar de toda bebida insípida y dedicarse al Jerez”

Tal era su admiración por el vino de Jerez aparece mencionado en varias de sus obras: “Ricardo III”, “Enrique VI” o “Las Noches de Epifanía”.

Vinos de Jerez Tio Pepe

Apellidos clásicos que llegan hasta hoy

Atraídos por la fama de los vinos jerezanos en el S.XVII y posteriores se establecen en la zona los primeros comerciantes procedentes de las Islas Británicas, como los Gordon o los Garvey. Más tarde llegarían los Williams, los Humbert o los Sandeman. Apellidos que todavía hoy dan nombre a las grandes bodegas del Marco.

Jerez está salpicado de históricas bodegas donde descansan sus famosos vinos resguardados del calor gaditano por su diseño y orientación, la mayoría de ellas son visitables y ofrecen interesantes programas enoturísticos. Jerez es probablemente uno de los polos de enoturismo más desarrollados y divertidos de visitar en España.

bodegas lustau vinos de jerez

Enología de los Vinos de Jerez

Se considera que la enología del vino de Jerez es una de las más evolucionadas del mundo, en el sentido de que partiendo únicamente de tres uvas blancas (Palomino fino, Pedro Ximénez y Moscatel) se consiguen numerosas tipologías de vinos con descriptores muy diferentes. Desde los finos a los olorosos, desde los amontillados a los cream. Secos, dulces y con distintas graduaciones: el abanico de vinos de Jerez es riquísimo.

Y es el instinto, la sabiduría y muchas veces la gran experiencia del maestro bodeguero la que conduce los vinos bases que llegan a las bodegas de crianza por uno u otro camino para convertirse en un tipo de vino u otro totalmente distintos entre sí.

Los vinos más jóvenes con la contraetiqueta del CRDO Jerez, tendrán al menos dos años de vida. Y a la par, algunos de los vinos más viejos que pueden beberse en todo el mundo son de Jerez, esto es posible gracias a su particular sistema de elaboración que permite un envejecimiento que en muchos casos tiene raíces centenarias, en las primeras soleras creadas por bodegas asentadas en el Marco de Jerez siglos atrás.

Y si bien el estudio de los sistemas de crianza de los vinos jerezanos no pueda resumirse fácilmente en unas líneas y merezca un texto aparte, es justo resaltar que es único, inimitable…como decíamos una joya de la enología.

Si quieres saber más sobre los Vinos de Jerez puedes leer nuestro artículo “Pedro Ballesteros MW enamora con los Vinos en Flor”

vendimia vinos de jerez

10 restaurantes para comer y beber de lujo en el País Vasco

27 enero, 2019

El brillo que desprenden las estrellas Michelin en ocasiones no deja ver la luz propia que emanan innumerables opciones gastronómicas en nuestro país.

Solamente en el País Vasco, son cuatro decenas los establecimientos que alumbran bajo el auspicio de la guía de neumáticos. Pero ¿cuántos otros tantos restaurantes pueden vanagloriarse por su oferta de auténtico lujo enogastronómico?

Aquí dejamos una buena muestra de establecimientos gastronómicos que brillan, y mucho, por su calidad, por su maestría de los fogones, por su bodega y su servicio. Son “nuestros estrellados”.

Por Isabel Acevedo

Elegimos 10 restaurantes -sin estrella- para comer y beber de lujo en el País Vasco:

Rekondo.

P. Igeldo, 5720008 Donostia, Guipúzcoa. Tel.: 943 212 907. Precio desde: 60€.

A las faldas del monte Igeldo y con vistas a la bahía de Donostia, Rekondo se reivindica como uno de los clásicos en constante evolución.

Infinidad de reconocimientos y galardones, nacionales e internacionales, avalan una fama más que merecida y trabajada a lo largo de años de historia de este establecimiento vasco.

Premios para su cocina, pero también para su bodega, dirigida por el sumiller Martín Flea. Porque bajo los cimientos del restaurante Rekondo se esconden miles de botellas de los mejores vinos de más de 20 nacionalidades.

El artífice de todo ello, Txomin Rekondo, quien vio cómo se convertía en realidad su sueño en 1964 con la apertura de su propio restaurante.

bodega restaurante rekondo en país vasco
FOTO: Bodega del restaurante Rekondo en País Vasco

Casa Julián.

C/ Santa Clara, 6. Tolosa, Guipúzcoa. Tel: 943 67 1417. Precio: desde 60€.

Cuando los tractores dejaron sin trabajo a las bestias, allá por la década de los 60, Casa Julián empezó a servir los mejores chuletones de buey de la zona.

Y desde entonces, esta casa de comidas se ha erigido como uno de los templos de la cocina vasca, en parte, gracias a Matías Gorrochategui.

Hoy día sus hijos acompañan a este maestro de los asadores e incluso han expandido su imperio hasta Tolosa y Madrid. En la carta, además de los mejores cortes de carne a los que se aplica una técnica irreprochable, chacinas ibéricas, pimientos del piquillo, espárragos, merluza de pincho y típicos postres.

Para otros deja, sin embargo, las invenciones y filigranas. En el restaurante Casa Julián, encontraremos 100% producto.

restaurante basterri maitea paise vasco
FOTO: Sala del restaurante Basterri Maitea en País Vasco

Baserri Maitea.

C/ Atxondoa, s/n. Forua, Vizcaya. Tel.: 946 25 34 08. Precio desde 60€.

En uno de los caseríos más bellos de Vizcaya, que data del S XVII, Juan Antonio Zaldúa pone en práctica la hoy “tan trendy” cocina Km0. Pero lo hace con naturalidad y con la gran ventaja de estar ubicado en tierra de exquisitas carnes, fresquísimos pescados y de una huerta envidiable.

Su carta se desdobla en dos apartados: recetas que se elaboran sobre brasas de roble y encina en parrillas a la vista, y platos elaborados “sin prisas” al calor de hornos, ollas y sartenes. En ambos casos, sabores de esencias vascas, actualizados sin artificios.

Todo ello en un rústico e imponente caserío del siglo XVII, enclavado en el paraje natural de Urdaibai, declarado reserva de la biosfera por la Unesco.

Kaia-Kaipe.

General Arnao, 4. Getaria, Guipúzcoa. Tel. 943 140 500. Precio desde 50€.

Más de 1.000 referencias y cerca de 40.000 botellas de vino atesora el restaurante Kaia-Kaipe, otro de los estandartes de la cocina de parrilla vasca “para no perderse”.

En el corazón de Getaria, este restaurante, liderado por María Rosa Larrañaga y su esposo Andoni Aguirre, cuenta con unas maravillosas vistas al Cantábrico. Un espectáculo visual, sin embargo, que no distrae al comensal, atraído por sabores y aromas increíblemente armoniosos.

Con más de medio siglo de vida, Kaia-Kaipe es un templo consagrado al marisco y al pescado asado, que sabe actualizarse sin perder sus raíces.

Jon Ortega, del restaurante Saltxipi en País Vasco
FOTO: Jon Ortega del restaurante Saltxipi en País Vasco

Saltxipi.

Calz. Vieja de Ategorrieta, 3. Donostia, Guipúzcoa. Tel.: 943 323 310. Precio desde 55€.

En 2007 el clan Ortega Añorga se trasladó de una antigua sidrería en Usurbil a un caserón de los alrededores del barrio señorial de Gros, cuyas vigas y azulejos de barro le dan un aspecto de vivienda centenaria -aunque no lo sea-.

Allí el matrimonio formado por Javier y Ana Mari, ha logrado ubicar su oferta gastronómica entre las mejores de Donosti.

Reconocido por sus cangrejos araña, que se almacenan en el sótano, Saltxipi cuenta hoy con relevo generacional. Jon Ortega en los fogones mima la materia prima, mientras que su hermano Gorka en sala elige los mejores vinos para cada vianda.

restaurante danako pais vasco
FOTO: Plato del restaurante Danako en País Vasco

Gastroteka Danontzat.

C/ Denda, 6, 20280 Hondarribia. Gipuzkoa. Tel.: 943 646 597. Precio desde 45€.

Gorka Irisarri, discípulo de la Basque Culinary Center, es uno de los jóvenes chefs emergentes del País Vasco.

Afortunado por regentar un coqueto local en el corazón de Hondarribia, Gorka hace los placeres de sus comensales con buen producto, y una cocina técnica y depurada, pero en un ambiente informal y desenfadado.

Haciendo honor a su nombre, en Gastroteka Danontzat (que significa “para todos”)  podemos encontrar buen producto a gusto de todos, como el que se exhibe en el “corner” de quesos con más de 30 variedades que hay justo en la entrada.

Una mesa central preside la sala, la  “mesa social”, donde diez comensales -conocidos entre ellos o no- comparten los placeres gastronómicos que el chef elabora para el claro divertimento de sus parroquianos.

Xarma restaurante Pais Vasco
FOTO: Plato del restaurante Xarma en País Vasco

Xarma.

C/ Miguel Imaz, 1. Donostia, Guipuzcoa. Tel.: 943 142 267. Precio desde

La gastronomía en femenino está al alza y, por fin, figuras como la chef Aizpea Oihaneder no solo salen de la cocina, sino que se reivindican como grandes valores al alza.

Con una formación conspicua, que le permitió trabajar codo con codo con otras grandes cocineras como Elena Arzak, Aizpea regenta en el barrio de Gros uno de los imprescindibles.

Allí elabora, junto a su socio Xabier, cocina de producto de proximidad con unos perfectos toques creativos. todo ello en un ambiente informal, aunque no menos gourmet.

Danako.

C/ Alzukaitz, 1. Irun, Guipuzkoa. Tel.: 943 118924. Precio desde 35€.

El ambiente minimalista de este restaurante de Irún invita a disfrutar únicamente de la buena cocina, la que elaboran David Rodríguez y Naiara Abando.

Nuevamente, la tradición es el esqueleto para una oferta que, sin embargo, se viste de creatividad, imaginación y diversión. Los productos de temporada de pequeños productores se engalanan para ofrecer a la vista y el paladar del comensal, auténticos divertimentos gastronómicos.

FOTO: Bodega del restaurante Laia Erretegia en País Vasco

Laia Erretegia.

Arkolla auzoa, 33. Hondarribia, Guipuzkoa. Tel.: 943 646 309. Precio desde 40€.

Arantxa y Jon Ayala son hermanos y también socios fundadores de Laia, uno de los treinta mejores asadores del mundo.

En los fogones de esta casa de comidas de Hondarribia, Jon Ayala, con la ayuda de uno de los chefs revelación del año, Asier Alcalde, trabaja carnes de lujo -como el exclusivo buey-, algunas con más de 90 días de maduración.

Y en sala, Arantxa cuenta con el apoyo de la sumiller Lourdes Montilla. Ambas eligen, seleccionan y recomiendan viandas y vinos, de las más de 170 referencias que lucen en la espectacular bodega del restaurante, cuya oferta gastronómica alterna los asados tradicionales con platos creativos, limpios, elegantes, despojados de aderezos superfluos.

FOTO: Postre del restaurante Zaldiaran en País Vasco

Zaldiaran.

Gasteiz Hiribidea, 21, Vitoria-Gasteiz, Álava. Tel.: 945 134 822. Precio desde 50€.

Fundada hace 33 años por Gonzalo Antón, esta casa de comidas es un reflejo de la auténtica cocina de autor en el País Vasco, leyenda viva de la gastronomía vasca.

Desde el primer día, Gonzalo ha trabajado con ahínco y esmero para que tanto sala como cocina alcancen la perfección, un mimo participado por el jefe de cocina Patxi Eceiza y el maître y sumiller José Luis Blanco, Premio al Mejor Jefe de Sala 2009 por la Real Academia de Gastronomía.

restaurante Laia Erretegia Pais Vasco
FOTO: Txuleta servida en el restaurante Laia Erretegia en País Vasco

Vinos por copas: 7 lugares míticos en Madrid donde explorar vinos europeos

14 noviembre, 2018

Compartimos en las siguientes líneas siete lugares imperdibles para cualquier amante del vino de perfil explorador en Madrid. Una pequeña ruta por algunas de las barras de vinos por copas mejor surtidas de la capital.

Por Esther Ibañez

Hoy elegimos vinos por copas. Por ello seleccionamos 7 locales con solera o con corta vida que han demostrado contar con una atractiva oferta de vinos para disfrutar en pequeños sorbos. Una oportunidad de dar un paseo por las regiones vinícolas del mundo copa a copa que todo winelover apreciará.

 

Vinos con Coravin en la Taberna Averías (Ponzano,16. Madrid)

Un Coravin y un catálogo inmenso de vinos de todo el mundo disponibles por copas. ¿Sueñas con catar un determinado Borgoña?, ¿Has oído hablar de los vinos neozelandeses pero nunca has tenido oportunidad de probar uno?, ¿Los vinos sudafricanos siguen siendo un misterio para ti?

En la Taberna Averías seguramente encontrarás vinos que respondan tus inquietudes. Ubicados en una de las principales arterias gastronómicas de Madrid, la Taberna Averías es un regalo para cualquier explorador del vino. 

Cerca del Parque del Retiro: Taberna Laredo (Dr. Castelo,30. Madrid)

Un clásico reposado, de esos a los que el tiempo y su fiel parroquia ha otorgado el estatus de lugar de culto. Magnífica cocina de producto acompañada por una selección de vinos por copas de primer nivel que cambia mensualmente.

Propuestas de Italia, Francia o Portugal entre una gran representación de los mejores vinos de la geografía española conforman la carta de este elegante restaurante junto al Parque del Retiro.

50 vinos por copas en Angelita (Reina, 4. Madrid)

 Los hermanos Villalón llevan regentando desde hace unos años un local pegado a la Gran Vía madrileña que se ha convertido en imprescindible para cualquier amante del vino.

Un equipo de sumilleres capitaneados por David Villalón y Rubén Moreiro sirven por copas e incluso medias copas un catálogo de medio centenar de vinos.

Si se quiere disfrutar de la botella completa las posibilidades se extienden en una magnífica carta compuesta por más de medio millar de escogidos vinos. Mucha Borgoña, muchas referencias de pequeños productores españoles y un capítulo dedicado al Jerez serían un somero resumen de lo que podemos encontrar en la carta de Angelita.

vinos por copas en la fisna

Tienda y taberna en La Fisna (Amparo, 91. Madrid)

Tras este concepto mixto a caballo entre tienda de vinos y taberna se encuentra la sumiller Delia Baeza. En su catálogo destacan Borgoñas, vinos del Ródano o pequeños elaboradores en Champagne. Capítulo aparte se dedica a los vinos biodinámicos.

Ofrecen una selección de medio centenar de vinos por copas a precios muy contenidos, con la ventaja de poder adquirir la botella completa si el winelover ha sentido el flechazo con alguno de los vinos catados.

El misterio del Palo Cortado (Espronceda, 18. Madrid) 

En este establecimiento reina el Sur: los aromas de los vinos finos, generosos y amontillados de Jerez protagonizan la carta de vinos por copas.

Situados en el entorno de la calle Ponzano, acompañan sus vinos con bocados típicos andaluces: salazones, encurtidos, mojamas, carne mechada o albóndigas de choco.

Trabajan con pequeñas casas jerezanas para ofrecer finos, manzanillas, olorosos o creams de producciones limitadas y etiquetas difíciles de conseguir en el mercado.

Vinos italianos en Propaganda (Libertad, 12. Madrid)

El vino italiano va ganando presencia progresivamente en el mercado español. Establecimientos como Propaganda nos acercan a la riquísima variedad de vinos transalpina con la ventaja de ofrecer un buen número de ellos por copas.

¿Has probado alguna vez un amarone della Valpolicella? ¿has oído hablar del mítico Sassicaia y no sabes dónde conseguirlo?

En Propaganda son especialistas en vino italiano y cuentan con un surtido variadísimo. Es también justo destacar la decoración y el ambiente que han logrado crear en su local de la calle Libertad.

20 años de vinos en Entrevinos (Ferraz, 36. Madrid)

Godellos gallegos, manzanillas en rama, cavas, oportos, tintos de Pinot Noir o vinos de hielo canadienses… la variedad es una de las grandes bazas de esta taberna que cuenta con más de 20 años de historia en la madrileña calle Ferraz.

La cocina con que puede acompañarse cada copa de vino es sencilla pero basada en un producto de alta calidad: chacinas, salazones o quesos. Las conversaciones en Entrevinos discurren en un ambiente acogedor bajo una atmósfera de taberna clásica. Un lugar perfecto donde tomarse una copa de vino.

vinos por copas en palo cortado

Si te gusta la gastronomía y los vinos, puedes viajar a los mejores viñedos, bodegas, hoteles y destinos gastronómicos del mundo: hola@winestyletravel.com 

5 vinotecas cententarias (o casi): comercios del vino históricos en España

24 octubre, 2018

vinotecas

Estas cinco vinotecas son lugares en las ciudades que conservan un encanto especial. Establecimientos donde, desde hace décadas, se difunde la cultura de beber vino. En ellas encontramos generaciones de familias que han hecho de vender vino su negocio, adaptándose a los tiempos y a sus clientelas.

Por Esther Ibañez

Estos lugares del vino que suelen contar con fieles parroquianos son también una atracción turística y merecen una protección especial por ser la historia viva del comercio de proximidad.

Estas vinotecas se han abastecido de los vinos de sus regiones y han ido ampliando su oferta con botellas de otras zonas vinícolas españolas. Sus estanterías atesoran joyas vinícolas, etiquetas antiguas, reliquias o vinos de añadas memorables.

En nuestras ciudades son visitas muy aconsejables para cualquier amante del vino.

Hemos seleccionado algunas vinotecas que rondan los cien años, algunas incluso son más que centenarias, otras se preparan para celebrar tan redonda cifra en pocos meses.

Algunas de estas vinotecas conservan intactas fachadas o bodegas, otras se han adaptado a los nuevos tiempos y venden sus vinos incluso por internet. En todas ellas, la esencia y la pasión propias del mercader del vino está intacta.

 

vinotecas murillo pamplona

Vinoteca Murillo (Pamplona) Fundada en 1890

La icónica fachada de esta vinoteca pamplonesa es la misma desde hace 120 años. Fundada en el Casco Antiguo de la capital navarra por Aniceto Muniain, Vinoteca Murillo hoy es la tercera generación de descendientes la que está a su cargo.

En su interior se ha visto pasar la historia del vino navarro del último siglo: desde los graneles, la venta de botas de cuero para transportarlo hasta las grandes marcas de vino que hoy se encuentran en sus estanterías.

Cuentan, como no, con un buen surtido de pacharán y otros licores tradicionales navarros.

Celler de Gelida (Barcelona) Fundado en 1895

Con una historia de dedicación al vino que cuenta con cinco generaciones, el Celler de Gelida es una de las direcciones imprescindibles en Barcelona para cualquier amante del vino.

Su extensísimo catálogo de vinos y licores nacionales e internacionales hacen de la visita a este establecimiento un deleite para aquellos que gustan de viajar, copa en mano, por los mundos vinícolas.

La familia falgueras organiza además numerosas catas y presentaciones para sus clientes. Entre los valores más destacables de esta vinoteca está su afán de coleccionista que también se ha transmitido generación tras generación.

Atesoran una colección de botellas de vino, iniciada por sus antepasados, en la que pueden encontrarse vinos de más de cien añadas distintas.

 

Montal (Zaragoza) Fundada en 1919

Hace 99 años, Jacinto Montal y sus tres hijos toman las riendas de un local en la zaragozana Plaza San Felipe. Hoy es la cuarta generación de la misma familia la que regenta este establecimiento.

Montal es un lugar donde siempre se han despachado vinos, tanto los aragoneses como las pujantes marcas de la cercana Rioja. Hace treinta años rehabilitaron un antiguo palacete aragonés donde situaron su restaurante.

Además han adherido al negocio un espacio gastronómico, llamado La Despensa de Montal, dedicado a los productos gourmet. Este concepto de Taste&Shop demuestra que una empresa puede tener un siglo de vida y encontrarse en plena forma.

Licores Madrueño (Madrid) Fundada en 1895

Presumen de ser la vinoteca más antigua de Madrid y también uno de los pocos negocios de la capital que ha vivido dos cambios de siglo.

El origen de Licores Madrueño fue una destilería de licores, anisados y elaboración de vermuts que funcionó en el barrio de Villaverde (Madrid) hasta finales del siglo pasado.

Hoy cuentan con dos vinotecas – museo en el centro del Madrid donde se muestra la extensa historia de la familia Madrueño en torno al vino y los destilados.

Periódicamente lanzan vinos propios, para deleite de su clientela. El último de ellos se llama Apnea y puede adquirirse en las mencionadas vinotecas y en su tienda online.

Casa Cuartero

Casa Cuartero (Toledo) Fundada en 1920

Cinco generaciones de una misma familia han regentado este establecimiento situado junto a la Catedral de Toledo.

Desde 1920 hasta hoy, que se encuentran contando los meses que les separan de su centenario, han puesto a disposición de los toledanos y los muchos turistas que visitan esta ciudad un gran surtido de vinos, tanto manchegos como del resto de zonas vinícolas españolas.

Fernando Cuartero, miembro de la familia propietaria es el sumiller que vela por la buena conservación de los vinos de Casa Cuartero y por mantener un interesante catálogo tanto de botellas como de útiles para servirlo y catarlo.

Si te gusta la gastronomía y los vinos, puedes viajar con nosotros a los mejores viñedos, bodegas, hoteles y destinos gastronómicos del mundo. Diseñamos tu viaje a medida para ir a La Champagne: hola@winestyletravel.com 

Vinos blancos isleños: viticultura rodeada de mar

10 octubre, 2018

Vinos blancos isleños que proceden de lugares fascinantes, de suelos volcánicos, de islas azotadas por mil y un vientos. Seguir cultivando estos vinos es un acto de tenacidad.

Por Esther Ibañez

Crear vinos blancos isleños significa volver a levantar una y otra vez los muretes circulares que protegen cada una de las cepas de La Geria lanzaroteña, entre otros. Una prueba del infatigable tesón de unos viticultores.

¿Qué vinos se obtienen de tanto esfuerzo? Auténticas joyas enológicas de bajas producciones. Repasaremos algunas islas mediterráneas y atlánticas para anotar un buen número de variedades autóctonas y de conducciones vitícolas singulares.

viñedos de assyrtiko en santorini
Foto: Paisaje de viñedos de Santorini / @ Wines from Santorini

Assyrtiko de Santorini: la tradición del vino griego

Santorini, la bellísima isla griega en el archipiélago de Las Cicladas atesora un tipo de vino blanco muy apreciado por su fina acidez.

Elaborado con la variedad Assyrtiko, se caracteriza por proceder de los suelos volcánicos propios de la isla, lo cual le confiere una especial mineralidad.

La forma en la que se protegen las uvas del incesante viento y de los potentes rayos solares del Mediterráneo es una de sus características más destacables: se realiza una especie de nido trenzado redondo alrededor de cada una de las cepas, usando sus propios brazos.

Los vinos blancos elaborados con Assyrtiko en Santorini son la viva imagen de la riqueza del patrimonio vinícola mediterráneo y de la fortaleza de sus gentes frente a las inclemencias meteorológicas.

Puedes hacerte una idea de lo que sería un viaje gastronómico a Grecia o ver a David Seijas presentando un vino blanco elaborado con Assirtyko en Grecia

vinos blancos de las azores
@Foto: Viñedos de las Azores / @ Azores Wine Company

Bianco del Etna: el vino blanco siciliano que pide altura

Etna es uno de los volcanes más activos de Europa y, en sus faldas, situados a mil metros de altura encontramos los viñedos de una casta blanca muy antigua: la Carricante.

La Carricante tiene una buena capacidad de envejecimiento y, convenientemente elaborada -se recomienda que realice la fermentación maloláctica-, entrega sugerentes notas minerales mezcladas con aromas a manzana o flor de azahar.

Como otras muchas variedades, la Carricante que se utiliza para elaborar los vinos blancos de Etna DOC ha sido denostada durante décadas y vive hoy un hermoso resurgir de la mano de enólogos que han sabido comprender y potenciar sus características.

Si quieres viajar a Sicilia y conocer los vinos blancos de Etna deberías alojarte en el Talé Hotel Boutique.

 

vinos blancos de bodega ribas
Foto: Bodega Ribas en Mallorca / @ Bodega Ribas

Mallorca: conocer la Prensal, la Giró Ros o la Malvasía de Banyalbufar

 

La condición de insularidad de las islas ha hecho que se preserven algunas variedades de uva autóctonas, tan minoritarias como valiosas desde el punto de vista botánico.

En Mallorca tres de ellas pueden ejemplificar a lo que nos referimos: la Prensal, la Malvasía de Banyalbufar o la Giró Ros son uvas blancas que están viviendo una recuperación por parte de viticultores de la isla.

Gracias a ellos se puede volver a disfrutar de la frutosidad de los vinos elaborados con Prensal, la capacidad aromática de los blancos de Malvasía y la intensidad propia de los vinos blancos basados en la Giró Ros.

Además la disposición de los viñedos en escarpadas laderas de la Malvasía de Banyalbufar ha hecho de esta pequeña localidad al norte de la isla de Mallorca un interesante destino para el enoturismo.

enoturismo en Lanzarote
Foto: Grupo de enoturismo en los viñedos en Lanzarote / @ Esther Ibañez

Malvasía de Lanzarote, vinos blancos volcánicos.

La viticultura en la isla canaria de Lanzarote conforma un fascinante paisaje lunar. Los suelos volcánicos que posee la isla, con tonos negros y rojizos, producto de antiguas erupciones salpicado de formaciones basálticas donde se asientan las cepas.

Para protegerlas del viento se hallan en oquedades, hoyos y grietas. Es imposible que todo este substrato no se traduzca el vino que se obtiene de sus uvas.

En la Malvasía lanzaroteña encontramos notas de esta mineralidad volcánica tan particular como deliciosa.

Blancos de Pico, vinos blancos en las Islas Azores.

Queda mucho por conocer de los vinos portugueses y Las Azores, el archipiélago luso en medio del Atlántico es incluso más desconocido en el tema vinícola.

En nuestro repaso por los vinos blancos isleños, nos detendremos en su isla más icónica: Pico.

En esta isla que preside una montaña de más de dos mil metros, se cultiva la variedad blanca Verdelho y algunas autóctonas como la Terrantez do Pico, que se caracteriza por sus notas cítricas.

El Arinto dos Açores es otra casta blanca que no se encuentra en otro lugar del mundo. Merece la pena descubrirlas y ampliar nuestro listado de variedades del mundo catadas con estas joyas blancas.

 

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La milla de oro del vino de La Rioja: el barrio de la Estación de Haro

3 octubre, 2018

bodegas historicas de vino de La Rioja

Hablar de vino de La Rioja se nos hace imprescindible cuando conversamos sobre vinos españoles. La comunidad autónoma con nombre de vino es uno de los sinónimos de vino dentro y fuera de nuestras fronteras. Repasamos hoy sus bodegas más míticas, muchas de ellas más que centenarias.

Por Esther Ibáñez 

Históricamente, el barrio de la Estación de Haro fue el lugar elegido de muchas bodegas de La Rioja para instalarse. Hoy, años después, sigue considerándose la Milla de Oro del vino de Rioja.

Prestigiosas bodegas que llevan más de un siglo demostrando su conocimiento de la viticultura y de la crianza del vino de La Rioja permanecen en esta ubicación histórica y privilegiada.  Probablemente se trate de la mayor concentración de bodegas centenarias del mundo.

El origen del desarrollo de este asentamiento en La Rioja fueron las malas cosechas en Francia debido al oídio y, posteriormente, la devastación de viñedos franceses provocada por la filoxera.

Algunos bodegueros franceses se instalaron en Haro para seguir sus negocios y ése fue el germen de la proliferación de bodegas posterior. El ferrocarril permitía transportar el vino tinto de La Rioja a distintos puntos de la Península.

El impacto económico fue tan destacable que Haro se cuenta entre las primeras poblaciones españolas que contó con alumbrado eléctrico público en sus calles (en 1890 aproximadamente). Curiosamente comparte este hito con otra ciudad vinícola: Jerez.

viñedos de Roda
Foto: Viñedos de Roda / @ Bodega Roda

Los primeros pasos: los primeros productores de vino de la Rioja se instalan en el Barrio de la Estación de Haro

Como tal, la primera bodega productora de vino de La Rioja en asentarse en el Barrio de la Estación de Haro fue López de Heredia, en una fecha tan lejana como 1877.

Una magnífica construcción, inspirada en la arquitectura alsaciana, alberga la bodega, su cementerio-botellero histórico y varios centenares de metros de calado subterráneo.

Fieles a la tradición y al espíritu con el que su fundador creó la bodega, López de Heredia representa actualmente el gusto clásico de los vinos de Rioja, la apuesta por las largas crianzas en los tintos y también en los blancos.

En 1879 dos hermanos fundaron CVNE ( Compañía Vitivinícola del Norte de España). Hoy la empresa sigue en manos de la misma familia, concretamente es la quinta generación la que lleva las riendas de esta histórica bodega.

Entre sus tesoros arquitectónicos, la nave de crianza que el estudio de Gustave Eiffel diseñó para la bodega, que prescindía de las columnas como elemento de sujeción facilitando todas las labores de carga y trasiego. En 1915 nace Monopole, la marca de vino blanco más antigua de España.

vino de La Rioja: sala de barricas de CUNE
Foto: Sala de barricas de CVNE / @ Bodegas CVNE

Desde Méjico a La Rioja: la historia de Gómez Cruzado

En 1886 un noble mejicano emparentado con el Ducado de Moctezuma de Tultengo inicia un negocio de crianza y embotellado de vino en Haro.

Éste sería el germen de la bodega que años después, en 1916 es adquirida por los hermanos riojanos Agustín y Jesús Gómez Cruzado, de quienes toma el nombre que hoy se mantiene.

Pioneros en el liderazgo femenino: La Rioja Alta

Bodegas La Rioja Alta ocupa la siguiente posición en cuanto a su fundación, datada en 1890, por parte de cinco familias vascas y riojanas.

Curiosamente por lo desacostumbrado en la época, en La Rioja Alta eligieron a una mujer, Saturnina García Cid y Gárate como presidenta de esta sociedad vinícola en sus inicios. El vino de La Rioja empezaba a tener también nombre de mujer 😉

vino de La Rioja: Muga
Foto: Vendimia de 1945 en Muga / @ Bodegas Muga

Últimos pasos: Bodegas Bilbaínas, Muga y Roda

A inicios del nuevo siglo, en 1901 se fundó Bodegas Bilbaínas. Entre sus marcas se encuentra la mítica Viña Pomal, que conserva en su etiqueta como curiosidad el número 10 del Registro de Embotelladores en España, el más antiguo de entre los vigentes actualmente.

Esta misma semana Cinco Días publicaba que la bodega pasará a manos estadounidenses en breve, empresa queestá en manos de Codorniu desde 1997.

Siguiendo la línea de la historia, Muga se instaló años más tarde al Barrio de la Estación, en 1932. Se trata de una bodega de carácter familiar desde sus inicios, que elabora de un modo artesanal sus vinos y sigue contando con tonelería propia.

En los últimos años Muga se ha volcado en el enoturismo, ampliando sus instalaciones para albergar salas de cata y espacios donde conocer su historia y la del vino de La Rioja.

Finalmente, la llegada de Roda al Barrio de la Estación de Haro se enmarca en una época muchísimo más reciente, 1987, sin que por ello sus cotizados vinos desmerezcan de los que producen sus ilustres y centenarios vecinos.

Destino de enoturismo emblemático

El Barrio de la Estación de Haro ha conseguido erigirse como polo de atracción de turistas de primer nivel en busca de experiencias únicas vinculadas con el vino de La Rioja.

Últimamente este movimiento ha sido impulsado por un evento llamado “La Cata de La Estación” que reúne a críticos vinícolas, periodistas y aficionados del vino en un intenso programa de catas. Este evento consiguió en 2016 alzarse con el premio a la “Mejor experiencia enoturística” según los IWC Merchant Awards.

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Diez boutiques para comprar lujo en Mallorca

30 septiembre, 2018

Viajar y visitar Mallorca ya es todo un lujo. En temporada alta, porque brilla y rebosan sus calles y sus playas, y fuera de temporada, porque el tiempo se detiene y se muestra tal cual es, con su belleza natural y paisajística, pero también, con sus establecimientos abiertos y listos para ser descubiertos y catados sin prisas.

Por Isabel Acevedo

Las boutique de lujo en Mallorca: te presentamos el “decálogo” de los/las adictos/as al lujo, a lo exclusivo y a lo único.

Diez tiendas en las que dejarnos guiar y aconsejar no solo para vestirnos de pies a cabeza, sino también para no dejar ningún detalle al libre albedrío en nuestros espacios. Moda de hombre, mujer y niño, complementos, antigüedades, joyas, decoración, mobiliario… ¿Empezamos?

1. Rialto Living LifeStyle Store. C. Sant Feliu 3. Palma de Mallorca.

En Palma de Mallorca, junto al emblemático Passeig des Born, esta boutique es en sí misma puro lujo en Mallorca.  Ocupa un impresionante palacio barroco del siglo XVIII cuidadosamente restaurado.

Moda masculina y femenina de marcas exclusivas -algunas de ellas, únicamente se pueden comprar aquí-, diseño de interiores y muebles de lujo, una galería de arte, un espacio de telas y accesorios, arreglos florales y un café ofrecen al cliente todo lo que se puede pedir.

2. Twin-Set. Passeig del Born, 10. Palma de Mallorca.

Ubicada en la conocida como la “milla de oro de Palma de Mallorca”, la firma italiana de Simona Barbieri se ha convertido en una de las boutiques de moda imprescindibles para las mujeres actuales.

La tienda de lujo para aquellas que no quieren renunciar a la elegancia y al romaticismo pero tampoco al toque desenfadado y de confort. Esta boutique es como un tocador de lujo enorme con hermosos lazos, maravillosos encajes, tejidos de ensueño…

3. Farinelli. C. Colom 16. Palma de Mallorca.

Lo que empezó como moda masculina de la mano de Carlos Cendrós en 1995, evolucionó para satisfacer las demandas femeninas, con ansias de disfrutar de una marca que desprende encanto y comodidad atemporal.

Esta boutique ofrece lujosas prendas de diseñadores contemporáneos como Lorena Antoniazzi, Antonelli, Duvetica y PT01, en un cuidado establecimiento dividido en dos plantas, que guarda perfecta armonía con el edificio que lo envuelve, construido en el año 1906 y ubicado a tan sólo 100 metros del Ayuntamiento.

farinelli boutique mallorca
FOTO: Boutique Farinelli en Palma de Mallorca

4.  Monge Shoes. C. Colom, 8. Palma de Mallorca.

Mallorca es una isla con una larga tradición del calzado, que se remonta a la Edad Media. Una herencia que han recogido firmas como Monge Shoes.

Los zapatos Monge son piezas únicas, elaboradas a mano, con pieles de máxima calidad y suelas de cuero y crepe natural.

Siguiendo la tradición del trabajo de la piel en Mallorca, pero incorporando un diseño rejuvenecido e internacional, pensado para “style conscious”.

5. Casa Lima. Paraires 23. Palma de Mallorca.

Fundada por los suizos Marc Kuenzle – experto minorista de mobiliario y accesorios de alta gama – y Lilian Trachsel – creativa diseñadora de bolsos y joyas -, Casa Lima está ubicada junto al Paseo del Borne de Palma de Mallorca.

La boutique ha logrado posicionarse como una de las tiendas imprescindibles para los que aman el estilo de vida y la artesanía de Mallorca, con su mezcla ecléctica y sofisticada.

Porque su línea propia ofrece la posibilidad de comprar muebles y objetos de decoración hechos a mano, únicos y personalizados.

En esta tienda de lujo, además, se pueden adquirir piezas de lujo de las mejores marcas internacionales como la alemana de Lambert o la italiana de la ForestChair de Fast.

rialto boutique lujo mallorca
FOTO: Rialto Living (de esta misma tienda es la foto de portada)

6. Viveca Palma. C. de Sant Feliu, 17, Palma de Mallorca.

Tanto las revistas Vogue como Architectural Digest (AD) han calificado a Viveca como una de las boutiques imprescindibles, y es fácil saber por qué.

El interiorista Iñigo Güell y su familia se mudaron de Madrid para abrir esta pequeña tienda en una calle pintoresca del casco antiguo de Palma.

Allí encontrarás una mezcla única y con un estilo muy personal, una selección cuidada que mezcla antigüedades del S XVIII, mobiliario nórdico y de la campiña francesa. Telas de la tribu Massai, piezas en madera de limoncillo del Atlas, vajillas de diseño único de ceramistas locales, pequeñas piezas de arte, diseños de artistas jóvenes y mucho más.

7. Calame. C.de l’Argenteria, 3. Palma de Mallorca

Calame es una pequeña y acogedora boutique ubicada en el casco antiguo de Palma de Mallorca, en lo que fue el corazón del barrio de la joyería de la ciudad.

Aquí podremos encontrar (y comprar) bolsos, joyas artesanas y accesorios para hombres y mujeres, así como velas perfumadas, cuadernos y otros complementos de lujo.

La tienda es la hermana menor de una concept store parisina homónima, por lo que no se esconde la elegancia parisina, pero con una inclinación mallorquina. Es, sin lugar a dudas, el lugar perfecto para adquirir regalos.

8. Suite 13. C. Estade, 2. Palma de Mallorca

Escondida entre los tesoros turísticos de la Plaza Mayor de Palma de Mallorca, esta tienda nos ofrece “moda ética”, ropa y complementos elaborados con telas naturales y confeccionadas a mano con delicadeza y respeto por el medioambiente.

Pero el estilo no se sacrifica por la ética, por lo que se ha posicionado como la primera tienda de moda sostenible de la ciudad.

Un excelente lugar donde comprar vestidos discretos y elegantes, pintados a mano por el artista local Jaime Colorao, sin olvidar los bolsos de la marca mallorquina Maravillas Bags.

FOTO: Zapatos de la boutique Monge Shoes en Palma de Mallorca

9. Palma Dog. C. Tous i Maroto 5, local 7. Palma de Mallorca.

Si te gusta vestir marcas de lujo. Si tienes una casa de lujo. Si conduces un coche de lujo. ¿Por qué no vas a cuidar y a ataviar a tu mascota con complementos de lujo?

Eso es lo que pensó el sueco Ulf Bernström, fundador de Palma Dog, una boutique para perros, que complementa a la perfección los establecimientos de moda y diseño se su entorno, en el centro de Palma.

10. Bazaar. C/Brossa 17A. Palma de Mallorca.

Su nombre ya es toda una carta de presentación, un bazar escondido en las calles de la capital balear donde poder comprar desde velas y manteles hasta cuberterías y objetos de papelería.

Todo seleccionado con exquisitez y delicadeza por su dueña Mila Lázaro, quien fue diseñadora en Camper.

La tienda está ubicada en el local que ocupaba la antigua librería Fontdevila, que llevaba más de 40 años cerrado, pero mantiene su espíritu casi intacto.

Conserva el armario de boticario, el escaparate, las contrapuertas y otros detalles originales de la antigua librería, que la hacen única e imprescindible.

Y si quieres completar tu día de shopping por las boutique de lujo de Mallorca con una cena o una estancia inolvidable, no te pierdas el hotel boutique Cap Rocat

tienda viveca en palma de mallorca
FOTO: Tienda Viveca en Palma de Mallorca

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