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VIDEO. Esta es la causa mas habitual de infertilidad en las mujeres

2 diciembre, 2020

La endometriosis es una enfermedad que afecta al 10% de mujeres en edad fértil en todo el mundo, y una de las causas más habituales de infertilidad. Pero los síntomas son muchos más, no solamente infertilidad: dolor crónico, lumbalgias, fatiga, o dolor con las relaciones sexuales, entre otros, están asociados a la endometriosis. ¿Cuándo llegará el primer tratamiento eficaz para curarla?

Glòria Vallès

Solamente en España, hasta dos millones de mujeres sufren endometriosis, 170 millones en el mundo, muchas de ellas sin saberlo. Esta ha sido mi guerra particular durante 20 años de mi vida, 17 de los cuáles sin contar con un diagnóstico claro de la enfermedad. Las experiencias negativas que he vivido por la propia enfermedad, no solamente debido a sus síntomas sino por la falta de atención o el nulo conocimiento sobre endometriosis en los centros médicos, son incontables.

Las mujeres, solo por ser mujeres, sufrimos en silencio una enfermedad que, como dice el Dr. Francisco Carmona, Jefe de Ginecología del Hospital Clínic de Barcelona, “si afectara a los hombres ya sabríamos las causas de la enfermedad y contaríamos con un tratamiento eficaz”.

Después de varias operaciones y muchos años conviviendo con dolor crónico, en diciembre de 2019 tomé una decisión irrevocable que si bien fue el final de una ilusión (poder ser madre algún día), también fue el inicio de una nueva vida sin dolor. La histerectomía es actualmente la única solución radical a los casos de endometriosis graves. En casos más leves, se proponen distintos tipos de terapia para aliviar síntomas que, en mi caso, y en el de muchas otras mujeres no dan resultado.

A raíz de la frustración que he sentido a lo largo de los años por la falta de curación y por las deficiencias en la asistencia sanitaria, hace tiempo asumí el compromiso de contribuir en la medida de lo posible a mejorar la vida de otras mujeres que conviven a diario – lo sepan o no – con endometriosis. Y lo hago con charlas, compartiendo mi historia, así como colaborando con el Dr. Francisco Carmona, todo un referente en España en Endometriosis, para recaudar fondos para la investigación de esta enfermedad.

El Dr. Carmona y yo misma te lo contamos en este vídeo de un minuto.

Agradecimientos:  Claris Hotel & Spa

VIDEO. Esto es lo que necesitas para servir el vino en casa

18 noviembre, 2020

Cuando abrimos una botella de vino, el tiempo en que podemos mantenerla abierta sin que pierda sus propiedades organolépticas es poco. Coravin tomó esta limitación como un reto y presentó al mercado hace unos años su sistema para abrir las botellas de vino sin sacar el corcho. “Una disrupción en toda regla” como dice el sumiller de elBulli Ferran Centelles en este vídeo. La marca acaba de dar un paso más con el modelo Coravin Pivot.

Descúbrelo en este vídeo de 1 minuto y medio.

Glòria Vallès

Recetas : Langosta Newberg con Cava

3 mayo, 2020

Receta de cocina para preparar una deliciosa Langosta Newberg siguiendo las indicaciones de  nuestro chef Manel Guirado. Una receta sencilla para servir en casa i que podrás maridar con un Cava de Paraje Calificado si quieres sacarle el máximo partido.

Recetas : Tacos al Pastor mejicanos

26 abril, 2020

Receta de cocina para preparar unos fantásticos Tacos al Pastor siguiendo las indicaciones de  nuestro chef Manel Guirado. Una preparación sencilla que disfrutarás mucho acompañándola con Cava.

Recetas : Chifles peruanos

24 abril, 2020

Receta de cocina muy sencilla para que puedas hacer en casa unos fantásticos Chiles siguiendo las indicaciones de  nuestro chef Manel Guirado. Una preparación muy fácil que podrás armonizar con Cava Gran Reserva si buscas su máxima expresión.

Recetas : Sushi fácil para hacer en casa

12 abril, 2020

Receta de cocina muy fácil. Prepara Sushi en casa nuestro chef Manel Guirado y disfrútalo acompañado de un Cava Tradicional.

Recetas : Arroz negro mediterráneo

6 abril, 2020

Receta de cocina muy tradicional. Atrévete con el arroz negro y sírvelo con un Cava Reserva para apreciar todavía más la explosión de sabores de este arroz delicioso.

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