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Llegar a Hostal Empuries un viernes por la tarde sabiendo que el fin de semana será cálido y soleado es ya una promesa de felicidad. Frente al mar, cerca de las ruinas greco-romanas de Empuries, este alojamiento emblemático de la Costa Brava catalana es un universo dedicado al descanso y el bienestar.

Por Glòria Vallès

El fin de semana comienza con una cena en el Bistró del Mar, la propuesta más prêt-a-porter del Hostal Empuries donde podemos saborear el mejor producto local y marinero. Mi selección: las gambas a la brasa acompañadas de un delicioso Pinot Noir de Gevrey-Chambertin, Borgoña.

Si tienes curiosidad, aquí puedes descubrir cuáles son los mejores vinos de Borgoña.

Cierto que esta es región de vinos y que la DO Empordá tiene propuestas excelentes, pero Borgoña es mi debilidad y durante todo el fin de semana tendremos la oportunidad de catar los vinos de la DO Empordá en Arrels del Vi, en Sant Martí d’Empúries.

terraza hostal empuries
FOTOGRAFÍA : @ Hostal Empúries

Entre mar y jardines, 55 habitaciones para relajarse

Después del check-in en una de sus 55 habitaciones ya descubro que el descanso está garantizado : el interiorismo del Hostal es equilibrado, en armonía con el entorno.

El viernes ya es tarde y solamente me da tiempo de cenar, pero para sábado por la tarde la reserva está confirmada : momento de desconectar en el wellness & spa de inspiración mediterránea con circuito de aguas, gimnasio y tratamientos naturales de bienestar.

Despertarse el domingo temprano y disfrutar de una sesión de Yoga frente al mar es casi imprescindible. Sí, no lo puedo negar, me encanta el Yoga … antes o después del vino, nunca durante 😉

Hostal Empuries cuenta que su idea de alojamiento es un nuevo concepto global en el que el diseño, los servicios exclusivos y la gastronomía ofrecen experiencias inolvidables. Es así no solamente por la excepcional ubicación frente al mar, sino también por su apuesta por un modelo de turismo y alojamiento sostenible basado en la responsabilidad social y ecológica.

rosado frente al mar
FOTOGRAFÍA : @ Mònica Bedmar / Winestyle Travel

Gastronomía mediterránea y un espumoso a media tarde

El Hostal presenta una amplia variedad de propuestas gastronómicas en cada uno de sus espacios, todos ellos con una propuesta de cocina eco-mediterránea.

El restaurante Villa Teresita – lo confieso, en esta ocasión no lo he disfrutado pero si en visitas anteriores – es el rincón gourmet idóneo para disfrutar de la cocina mediterránea y de mercado en el espacio más íntimo y recogido del Hostal.

Mi alternativa favorita del fin de semana: rodeada de naturaleza, con vistas al mar y construida con materiales sostenibles, la terraza es el lugar perfecto en el que disfrutar de unas exclusivas vistas. Sin duda vale la pena degustar una copa de espumoso a media tarde, contemplando el atardecer desde uno de sus sillones. En mi caso, la elección ha sido un AT Roca Rosado Reserva 2016.

Y, por último, Gambo es uno de los espacios destinados a convertirse en punto de encuentro social.  En la icónica playa de Portitxol, es el lugar indicado para compartir una comida informal a base de ensaladas, tapas y bocadillos. Con los pies en la arena y junto al mar, así que nada de tacones o zapatos de vestir.

Mi fin de semana de descanso se completa un paseo frente al mar y un baño (frío en esta época) en las aguas inigualables de la Costa Brava. Queda pendiente disfrutar de varios restaurantes en la región y visitar Espelt Viticultors. Para la próxima 😉

Si te ha encantado disfrutar de Costa brava y Empordá en Hostal Empuries, escápate ahora a Penedés y descubre sus grandes espumosos y paisajes alojándote en Can Bonastre Wine Resort

FOTOGRAFÍA : @ Glòria Vallès / Winestyle Travel

Ningún hotel de Napa Valley tiene más clase que Meadowood. Descansar en un entorno de paz y naturaleza, y acercarse durante el día a las bodegas y restaurantes gastronómicos del valle, es su invitación a disfrutar de la vida en el wine country.

Por Glòria Vallès

Meadowood es un precioso resort que se encuentra en una finca privada de una zona tranquila del Valle de Napa, al margen del bullicio turístico de Silverado Trail, Yountville y la Ruta 29. Sin duda es mi favorito en el Valle de Napa 🙂

Este resort tiene mucha clase y es el lugar ideal para disfrutar de la paz de Napa Valley. Su ubicación nos permite también estar cerca de los lugares más exclusivos de la región, en una expresión sutil de intimidad y descanso.

Alojarse en uno de los acogedores cottage de Meadowood es toda una experiencia. Nos permite disfrutar de un fin de semana en la casa de la montaña sin prescindir de los servicios más exclusivos.

Cada cottage en Meadowood es una casa privada con chimenea y románticos balcones. Nuestra sugerencia es relajarse y degustar un buen Cabernet Sauvignon con vistas al bosque, como los que elaboran en Screaming Eagle o en Stag’s Leap Wine Cellars.

habitación meadowood

Descanso activo y vinos singulares

Meadowood es un resort con propuestas para todos. Cuenta con un fantástico campo de golf, otro de criquet y varias pistas de tenis se encuentran en la misma propiedad de 100 hectáreas.

Las familias son bienvenidas y en breve contará con una piscina exterior destinada únicamente a familias con niños y niñas pequeños. La piscina de adultos, separada y con pleno aislamiento de ruidos innecesarios.

Desde el hotel de Meadowood, algunas de las mejores bodegas de Napa Valley se encuentran a menos de 30 minutos en coche. ¿Lo mejor? Pedir un coche con chofer privado y acercarse a catar vinos en Cliff Lede, Chappelet o Quintessa.

Puedes leer aquí nuestro artículo sobre una propuesta de Ruta de Vinos por Napa Valley.

 

golf meadowood

Un spa singular

Pocos SPA cuentan con una oferta tan especial como el spa de Meadowood. Salones y habitaciones privadas para pasar el día, chimenea incluida.

¿Te imaginas realizar un tratamiento de tres horas en pareja y terminar con un lunch en una habitación privada y una tarde de descanso en el mismo SPA?

Experiencias personalizadas con un grado de privacidad excepcional. Actores, cantantes, políticos y deportistas muy famosos ya lo han disfrutado.

spa meadowood

Gastronomía con Estrella Michelin

Christopher Kostow, el joven chef con tres estrellas Michelin que lidera los fogones de Meadowood, está preparado para llevar a los clientes a la máxima experiencia culinaria.

El restaurante llegó para impactar la vida culinaria de Napa Valley y logró en poco tiempo ponerse al nivel – si no superarlo – del clásico French Laundry.

En el hotel se puede también comer en el Grill, más informal, o pedir un room service para aprovechar al máximo los servicios de la habitación.

Disfruta de lo mejor de Napa Valley en Meadowood. Un paraíso para aislarse y vivir el lujo con clase.

Si quieres conocer algunas de las mejores bodegas de Napa Valley y descubrir las nuevas tendencias y cómo afecta el cambio climático a la región, no te pierdas esta entrevista al Master of Wine David Forer.

Contenido patrocinado por Meadowood Napa Valley.

¿Quieres viajar a la Napa Valley y California? Si te gusta la gastronomía y los vinos, puedes viajar con nosotros a los mejores viñedos, bodegas, hoteles y destinos gastronómicos del mundo. Contacta con nosotros si lo que te interesa es que diseñemos un viaje a medida: hola@winestyletravel.com 

meadowood exteriores resort

Castel Monastero, miembro de Leading Hotels of the World, es el paraje ideal para una escapada romántica o de relax, en el corazón de la campiña toscana.

Por Elsa Blasco

Llegar a Castel Monastero es como entrar en un cuento. Nos encontramos frente a un paisaje de bosques y viñedos infinitos del Chianti, y a lo lejos aparece un castillo medieval. ¿Preparada para ser una princesa o preparado para que ella se sienta una reina?

Alojado en una suite de lujo, en Castel Monstero podrás respirar la paz y tranquilidad de las suntuosas colinas cercanas a Siena, y deleitarte con el encanto los colores y el estilo de la auténtica Toscana.

Incluso antes de atravesar sus murallas, ya percibimos el glorioso pasado de este lugar. Como su nombre indica, en el siglo XI Castel Monastero fue un monasterio, que después se reconvirtió en castillo.

Era la residencia de campo de la familia noble Chigi Saracini, y posteriormente una romántica aldea en la que no faltaban los tradicionales cipreses de la Toscana.

Justamente uno de los principales atractivos de esta propiedad es que las zonas comunes del hotel conservan su aspecto medieval, siendo el centro de ellas una espléndida plaza donde disfrutar de su cafetería-restaurante, e incluso una pequeña iglesia en la que todavía se realizan misas.

Las 74 habitaciones del hotel también siguen las líneas y la construcción de la arquitectura original. Su decoración rústica, al mismo tiempo que sofisticada y elegante, le confiere un encanto único.

Gastronomía con varias estrellas Michelin

Cultura, emoción y memoria se fusionan en la excelente cocina toscana y sus vinos. En esta región, el Chianti, la variedad Sangiovese domina la producción, así como las crianzas en madera que dan estructura a los vinos.

De todo ello podrás disfrutar en los dos restaurantes de Castel Monastero: ‘Contrada’ y ‘La Cantina’. Detrás de su propuesta gastronómica está el chef Gordon Ramsay, un líder de la gastronomía europea, con restaurantes en distintos países y varias Estrellas Michelin.

Para quienes no lo conozcan, Gordon Ramsay, además de ser un apasionado de la región Toscana, tiene su principal restaurante en Chelsea y gran fama mundial por sus programas de TV.

Aunque su propuesta más impresionante para los amantes del vino es sin duda el restaurante Pétrus en Londres, donde encontraremos dos mil referencias de vinos internacionales y 34 añadas del legendario Chateau Pétrus de Pomerol, en Burdeos.


SI DECIDES CENAR EN CASTEL MONASTERO TE RECOMENDAMOS PEDIR UN VINO TINTO DIEVOLE NOVECENTO 2014 RISERVA PARA DESCUBRIR LA AUTÉNTICA EXPRESIÓN DEL CHIANTI CLÁSICO


En Castel Monastero, Gordon Ramsay expresa en los platos toda la tradición de la Toscana con cierta inovación. Si