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La gastronomía francesa es una de las más influyentes del mundo, y si existe un destino romántico sin igual, ese es París. En este artículo unimos romanticismo y postres franceses para llevarte a París a través de sus dulces más típicos, una experiencia única para San Valentín.

Redacción

La cocina francesa se caracteriza por su refinamiento y la calidad de sus materias primas. Gastronomía con gran variedad de ingredientes y recetas fruto de su gran diversidad regional. Dentro del arte culinario francés destacan con luz propia los postres franceses, siendo los dulces típicos de París algunos de los más afamados a nivel mundial.

Así que prepárate para hacer las maletas o acercarte a la mejor pastelería de tu ciudad para celebrar San Valentín de la forma más dulce y romántica posible 🙂 Porque hoy te presentamos una pequeña lista con los más deliciosos dulces franceses que puedes degustar en la ciudad de las luces (y en muchos otros destinos del mundo, donde la gastronomía francesa también ha llegado para quedarse) :

Los inigualables Macarons

Una de las joyas de la corona de la repostería francesa, los macarons son unas coloristas galletas de forma redonda y rellenas de unas deliciosas cremas de distinto sabores, que no puedes dejar de probar cuando visites la capital de Francia.

Las encontrarás en cualquier pastelería francesa, pero concretamente en París destacan las elaboradas por la cadena pastelera más famosa del país, Ladurée, que posee varios establecimientos a lo largo y ancho de la ciudad.

También tienen mucha fama los macarons de Pierre Hermé, pastelería situada en la Rue Bonaparte, con algunos sabores de lo más exóticos, como fruta de la pasión o trufas blancas con avellana.

postres franceses : macarons

FOTO :  Macarons de la tradicional Maison Ladurée en París / @ Instagram Maison Ladurée

Deliciosas Crêpes

Delicias conocidas en el mundo entero; son masas redondeadas de harina de trigo con relleno de diferentes sabores, tanto salados como dulces. Una vez elaboradas, se doblan en forma triangular para acompañarlas con chocolate, fresas, nata, etc. Vamos, como las filloas gallegas o los frixuelos asturianos y cántabros. Irresistibles.

Tan romántico como un Soufflé

El soufflé no es solo un postre francés, también puedes tomarlo, si lo deseas, como plato principal. Elaborado con claras de huevo batidas y salsa bechamel, constituye uno de los más exquisitos dulces típicos de París.

Uno de los establecimientos más prestigiosos de París que están especializados en este tipo de postres franceses es Le Souffle (su nombre ya es toda una declaración de intenciones).

Esta pastelería de gran solera tiene más de 50 años de historia y sirve este delicioso plato tanto en su vertiente salada, con queso de cabra o espinacas, como en la dulce, con frutos del bosque o chocolate.

Brioche esponjoso 

El brioche es un postre francés horneado y elaborado con azúcar, leche, levadura, mantequilla y huevos, que puede degustarse solo o relleno, tanto en desayunos como en meriendas.

Entre las pastelerías más populares de París especializadas en brioches, además de en baguettes y croissants, destaca Brioche Dorée, situada en la Avenida de los Campos Elíseos.

El clásico e inigualable Éclair

Uno de los más clásicos y deliciosos postres franceses que tiene su origen en el siglo XIX, se elabora con la conocida masa choux, a base de mantequilla, harina, huevos y leche. Su relleno y su recubrimiento es de lo más variable, ya sea con crema de café, merengue o chocolate, por ejemplo.

Junto al metro Saint Paul, en L’Éclair de Génie, podrás disfrutar de los mejores éclairs de París.

postres franceses : eclair

FOTO : Eclairs tentadores de L’Éclari de Genie / @ Instagram de L’Eclair de Genie

París es una de las ciudades más románticas y bohemias del mundo, un destino vacacional soñado por millones de personas y el lugar perfecto para celebrar San Valentín.

Pocas estampas más inolvidables en la ciudad del Sena que tomarte un buen postre francés en alguna de las terrazas de sus cientos de pastelerías o disfrutar de una cena romántica con un delicioso vino de Borgoña (aquí puedes descubrir cuáles son los mejores vinos de Borgoña) o un exquisito champagne (aprende aquí las diferencias entre cava y champagne).

Si tienes imaginación y puedes poner en tu universo romántico del fin de semana unos acordes procedentes de un acordeón, pensarás que, milagrosamente, te has introducido en el pequeño universo de la película Amélie.

Sólo te pedimos que si finalmente decides pasar San Valentín en París y disfrutar de la ciudad del amor… ¡nos lo cuentes!

postres franceses @ bakemetoparis

FOTO : Imagen publicada en Instagram por @bakemetoparis / @ Alexandra Dersidan

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