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El estado de alarma por Coronavirus en España se prolongará hasta el 26 de abril. Lo intuíamos, pero nos quedaba una pequeña esperanza de poder celebrar Semana Santa sin un confinamiento tan estricto. No es el caso, nos quedamos en casa para el bien de todos, así que para amenizar los días festivos te proponemos que hagas una pequeña aventura en el mundo de la cocktelería : ¿has preparado alguna vez un Bloody Mary? Te contamos todos los secretos para que te salga perfecto 🙂

Redacción

Pocos cócteles son tan conocidos como el Bloody Mary, cuyos ingredientes cuentan con una base de zumo de tomate, vodka, sal, pimienta negra, tabasco, salsa Worcestershire y zumo de lima o limón. ¿Que siempre lo has pedido en un bar? Pues ahora te contamos cómo puedes prepararlo en casa, para que el próximo fin de semana tenga algo diferente a los anteriores 😉

El Bloody Mary es un cóctel considerado digestivo, menos pesado que otros de su familia, si bien su fama de buen remedio contra la resaca pueda ser un tanto excesiva. Las bebidas con alcohol nunca son un remedio para nada, sino una oportunidad de disfrutar… ¡siempre con moderación!

A continuación te mostramos el origen de esta popular bebida, así como su preparación y algunas de sus variantes más exitosas.

El origen del Bloody Mary

La teoría más extendida sobre el origen del Bloody Mary hay que encontrarlo en un bar parisino, a principios de la década de los 20 del siglo XX.

Corría el año 1921 cuando el barman Fernand Petiot, gerente del Harry´s Bar, decidió mezclar a partes iguales zumo de tomate y vodka, ante la mirada divertida de sus clientes, quienes fueron buscando nombres al nuevo cóctel. Fue su aspecto sangriento el que dio finalmente su denominación a la bebida: Bloody Mary (que significa María Sangrienta).

El éxito del nombre se debió en buena medida a que ya era una expresión conocida con anterioridad, ya que era así como se conocía a María Tudor, la reina María I de Inglaterra, hija del rey Enrique VIII, quien reprimió duramente a los protestantes del país con el objeto de restaurar la autoridad del Papa. La represión fue tan violenta que pasó a la posteridad con el sobrenombre de Bloody Mary.

Cómo hacer un Bloody Mary en casa

Necesitarás tener a mano los ingredientes del Bloody Mary, y también realizar la mezcla con las medidas adecuadas. Estas serían:

  • 180 ml de zumo de tomate.
  • 60 ml de vodka.
  • 15 ml de zumo de limón o lima.
  • 3 gotas de salsa Worcestershire (o salsa Perrins).
  • 2 gotas de tabasco.
  • Una pizca de sal.
  • Un toque de pimienta negra.
  • Hielo.
  • Una rodaja de limón o un tronco de apio como decoración.

 

La preparación comienza echando unos cuantos cubitos de hielo en un vaso alto y grande, posteriormente viertes el vodka, el zumo de limón o lima, la pimienta, la sal, el tabasco y la salsa Worcestershire o Perrins.

Algunos de los vodkas que mejor acompañan a un buen Bloody Mary son: Cîroc, Grey Goose, Absolut y Zubrowka.

Una vez estén bien mezclados estos ingredientes, es el momento de que eches el zumo de tomate y, opcionalmente, decorarlo con una rodajita de limón o con un trozo de apio.

Es importante que tomes la bebida antes de que se derrita el hielo, ya que es muy refrescante e ideal para beber en las épocas calurosas del año.

Variantes del Bloody Mary

La anterior receta es la canónica del Bloody Mary, aunque existen diferentes variantes para quienes no gusten de algunos de los ingredientes del cóctel tradicional.

Si no eres amigo del zumo del tomate, tienes una opción cada vez más extendida del Bloody Mary, en la que el zumo de tomate es sustituido por zumo de fresas, con un resultado delicioso. También puedes sustituir el vodka por ginebra, con las mismas cantidades, aunque con la diferencia de que esta variante se sirve en vaso bajo.

La fama del Bloody Mary es universal, y puedes pedirlos en los mejores hoteles y restaurantes del mundo hasta en las tabernas más castizas de los barrios más populares. En esta Semana Santa, nos tocará prepararlo en casa y salir al balcón o a la terraza – si disponemos de ellos – para que nos de un poco el aire.

Y recuerda, aunque en películas como Mujeres al borde de un ataque de nervios, de Pedro Almodóvar, el Bloody Mary sea utilizado como antídoto de la resaca, no hay ningún estudio científico que avale esto. Es preferible dormir bien y tomarte un bien cargado.

Bloody Mary

El confinamiento para frenar la expansión del coronavirus está siendo duro para muchas personas. Esta pandemia ha cambiado nuestra forma de vida : nuestra salud depende de confinarnos en nuestra casa, sin ningún tipo de relación social. No hay paseos, ni encuentro con amigos.. tantas y tantas cosas que son parte de nuestra forma de vida.

Carlos Águila

Para los amantes del vino, no hay posibilidad de acudir a catas, presentaciones de nuevos productos ni visitar bodegas. Y por ello algunos están tirando de ingenio para disfrutar de charlas, catas presentaciones, etc…

Así que desde Winestyle Travel nos hemos puesto a trabajar para haceros estos días más llevaderos : Glòria Vallès, directora del magazine, ha creado una nueva forma de reunirnos a través de la tecnología. Os lo cuento.

La semana pasada en una publicación de Facebook propuso organizar una cata sobre vinos españoles, pero la cosa derivó en una mesa redonda entre bodegueros y aficionados sobre la cultura del vino. Al ser la primera, fue apasionante, la conversación fue fluida y espontánea, una verdadera gozada, y de ahí mi entusiasmo en esta nueva forma de reunirnos alrededor de una capa de vino.

Tuve la suerte de poder participar en esta genial idea, que gracias a una aplicación on-line llamada ZOOM, gratuita para los participantes en la sesión. A diferencia de las catas que estáis viendo en Instagram Live, los participantes podemos opinar sobre el tema que Glòria propone.

Tal fue el éxito que para hoy martes 24 de Marzo y para el jueves 26 de marzo nos propone otras conversaciones con grandes invitados :

Martes 24 el sumiller David Seijas conectará con todos los inscritos en ZOOM su pasión por acercar el vino a la gente. Dicha pasión la ha llevado a cabo en dos etapas en El Bulli : del 2000-2004 fue ayudante de sumillería y del 2007 al 2011,  jefe de sommeliers en el restaurante. Actualmente es el cofundador de Gallina de Piel Wines, un proyecto con el que propone vinos que emocionen, poniendo en valor distintos estilos y perfiles de vino a la vez que defiende el lugar de donde provienen.

El próximo jueves 26 será Ferran Centelles quién nos recibirá en la Sala de Cata Virtual en ZOOM. Ferran es  unos de los mejores sumilleres españoles del momento, referente nacional e internacional. Al terminar su formación, inició su carrera profesional en elBulli (2000-2011), y desde entonces no ha dejado de estudiar y trabajar, dentro y fuera de España. Obtuvo el Diploma WSET en Londres, el Advanced Sommelier CMS y fue el responsable de la carta de vinos de elBulli durante trece años, además de serlo durante algunas temporadas también en restaurantes como Aurora, The Vineyard o Maggiore’s, en Londres.

Ferran Centelles, quien recientemente ha recibido el Outstanding Alumni Award de la escuela Wine & Spirits Education Trust , nos ofrecerá una introducción al maridaje de vinos.

Si queréis estar preparados para la sesión del Jueves con Ferran Centelles, o profundizar en el tema del maridaje después de esta introducción, en Amazon encontraréis su libro Qué Vino con este Pato, y lo recibiréis en casa durante la cuarentena 🙂

PARA LA PRÓXIMA SEMANA : Martes 31 de Marzo conoceremos pequeños proyectos con mucha calidad.  Xavi Nolla nos presentará Vins de la Memòria i Lluís Figueres, Varietal 500.

¿Quién se apunta? Es muy sencillo y gratuito :

Descárgate ZOOM : https://zoom.us/download

Envía un mail a hola@winestyletravel.com con : nombre completo, ciudad/país desde el que os conectaréis.

Recibiréis el mismo día de la sesión un código de acceso a la Sala de Cata Virtual y …

¡A disfrutar de una copa de vino en buena compañía!

La situación actual está marcada por los acontecimientos : el Coronavirus ha alterado ya las vidas de todo el país y la recomendación generalizada es quedarse en casa durante unas semanas para cumplir con la cuarentena necesaria para frenar la expansión del virus. Ante esta eventualidad, lo mejor es tomárselo con calma y aprovechar la oportunidad de disponer de tiempo y hacer todo aquello que habitualmente no podemos hacer, como leer o ver películas.

Esther Ibañez

Las opciones caseras que tenemos los winelovers de dedicarnos a nuestra afición son bastantes y variadas, y el período de cuarentena forzado por la crisis sanitaria del Coronavirus o Covid-19 nos lo vuelve a recordar. Recordemos que el tiempo es uno de los bienes más preciados en la actualidad y en los próximos días quizás tenemos muchos momentos en los que no sabremos qué hacer.

Ya os lo contábamos en el post Kalsarikannit, quédate en casa con el vino : en lugares del norte de Europa donde la climatología es severa, es muy frecuente practicar el kalsarikannit, que consiste en ponerse cómodo en casa, encender unas velas, abrir una botella de vino y leer un libro.

Os damos otras opciones de ocio o aprendizaje en casa relacionado con el vino, ya veréis que muchas de ellas comienzan abriendo una buena botella de vino y sirviéndonos una copa.

Poner orden en nuestra vinoteca

Sabemos que muchos tenéis vuestras botellas muy bien controladas, seguramente porque sois usuarios de alguna aplicación como Cellar Traker.

En el caso de que vuestra vinoteca esté algo dispersa, es el momento para poner orden. Este tipo de aplicaciones nos hacen ser conscientes de los vinos que tenemos, las añadas que pueden estar entrando en su momento óptimo de consumo o por el contrario iniciando la curva descendente. Controlaremos precios actuales, revalorizaciones y puede que nos encontremos alguna joya digna de subasta.

Hacer un curso online de vinos

Ya sea por pura afición o por mejorar tu currículum si eres profesional del mundo del vino, la formación online es una opción perfecta para días en los que te ves obligado a permanecer en casa. Busquemos juntos unas cuantas formaciones interesantes:

El pasado mes de febrero el CRDO Ca Rioja lanzaba la plataforma www.riojawineacademy.com, abierta a todos y 100% gratuita. Simplemente mediante inscripción es posible realizar tres cursos online: “Diploma en Vinos de Rioja”, “Vinos de Rioja para Enoturismo” y “Vinos de Rioja para Comercio y Distribución”. Próximamente se abrirá lo posibilidad de matricularte como “Formador en vinos de Rioja” en esta misma plataforma.

¿Eres muy de brandy? Pues ahora puedes medir tus conocimientos y optar a sacarte un certificado avalado por el CRDO Brandy de Jerez. En su web puede realizarse un curso online totalmente gratuito que lleva a obtener la calificación de “Nivel Introducción en Brandy de Jerez y “Nivel Avanzado en Brandy de Jerez”. Un modo muy práctico de convertirse en un especialista en este destilado.

También es recomendable echar un vistazo a la plataforma de cursos gratuitos www.fun-mooc.fr que ofrece periódicamente cursos gratuitos de vinos (en francés e inglés) gestionados y tutorizados por prestigiosas universidades francesas, como Montpellier Sup-agro o Universidad de Bourgogne.

Este parón laboral forzado también puede ser la ocasión perfecta para iniciarse en el mundo del vino, casi desde cero. Opciones hay muchas, por ejemplo la plataforma Vinoselección  pone a disposición de cualquier interesado su curso de cata online, en distintos vídeos acompañados por un texto teórico.

curso de vinos para winelovers

Leer sobre vinos

Es una de las grandes aficiones universales. Nuestras recomendaciones en tema vinícola son muy variadas, desde las novelas de intriga a los manuales para seguir aprendiendo sobre cata o enología, en el post Cinco libros de vino imprescindibles encontrarás algunas.

Echa un vistazo en las novedades en tema de libros vinícolas en la red, Amazon puede ser un buen aliado estos días (pide al repartidor que deje el paquete en un lugar seguro y mantén la distancia de seguridad. Buen momento para hacerte con unos cuantos ejemplares para leer, copa en mano, en estas semanas.

Vídeos inspiradores para winelovers

Y si eres más de pantallas que de letras, no pierdas la ocasión de aprender algo más sobre el fascinante mundo del vino en estos días de confinamiento hogareño. En el post sobre Vídeos Inspiradores sobre Vino te recomendamos un puñado de vídeos inspiradores que versan sobre vinos o sobre alguno de sus aspectos.

Al final, crisis como las que estamos viviendo actualmente nos hacen ser más conscientes de la fragilidad humana y del tiempo. Llevado al tema del vino, quizás alguno de estos días de reclusión sea el perfecto para abrir una de esas botellas que guardas para un momento especial. Está claro que, visto el panorama, es momento para brindar con añadas especiales diciendo…  ¡salud!

cuarentena para winelovers