{"id":3878,"date":"2019-04-09T00:00:00","date_gmt":"2019-04-09T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.winestyletravel.com\/articulos\/cultivare-sorpresa-domenech-vidal\/"},"modified":"2022-10-14T13:09:33","modified_gmt":"2022-10-14T13:09:33","slug":"cultivare-sorpresa-domenech-vidal","status":"publish","type":"articulos","link":"https:\/\/www.winestyletravel.com\/articulos\/cultivare-sorpresa-domenech-vidal\/","title":{"rendered":"Cultivare, la gran sorpresa de Domenech Vidal"},"content":{"rendered":"<h2><strong>La relaci\u00f3n con el entorno y el terroir inspir\u00f3 a la bodega Domenech Vidal a crear una nueva colecci\u00f3n que nos ha sorprendido agradablemente a todo el equipo de cata. Frescos e interesantes, el Xarel\u00b7lo 2016 y el Sams\u00f3 con Sumoll 2014 de Cultivare son dos vinos que sin duda recomendamos probar.<\/strong><\/h2>\n<p>Por Gl\u00f2ria Vall\u00e8s<\/p>\n<p>Del Xarel\u00b7lo 2016 de Cultivare de Domenech Vidal nos lleg\u00f3 la botella n\u00famero 1,120. Del coupage de Sams\u00f3 con Sumoll, variedad tradicional de la regi\u00f3n del Pened\u00e9s donde nacen estos vinos, fue la botella 2,213. <strong>Ediciones limitadas de una colecci\u00f3n que naci\u00f3 para dar protagonismo al entorno natural y embotellar el paisaje.<\/strong><\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"900\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.winestyletravel.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Cultivare_xarello.jpg\" alt=\"Cultivare_xarello\"><\/p>\n<h2><strong>Cultivare Xarel\u00b7lo 2016<\/strong><\/h2>\n<p>Un color lim\u00f3n de intensidad media acompa\u00f1a a los delicados aromas primarios y secundarios de este vino blanco elaborado con una variedad aut\u00f3ctona de la <a href=\"http:\/\/www.dopenedes.cat\/es\/\">DO Pened\u00e9s<\/a>: la Xarel\u00b7lo.<\/p>\n<p>Su acidez nerviosa est\u00e1 muy bien equilibrada con el contenido de alcohol y una agradable combinaci\u00f3n de aromas primarios y secundarios. Son aromas marcados por la fruta c\u00edtrica, como el lim\u00f3n, y las notas herb\u00e1ceas \u2013 hierbas mediterr\u00e1neas- propias de esta variedad. Las l\u00edas tienen una presencia delicada en este Xarel\u00b7lo de Cultivare, si bien se dejan sentir en la textura ligeramente cremosa y cuerpo moderado del vino.<\/p>\n<p>Cultivare Xarel\u00b7lo 2016 es un blanco muy interesante, listo para beber, si bien podemos guardarlo un tiempo para disfrutar de su evoluci\u00f3n. No te lo pierdas.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1200\" src=\"https:\/\/www.winestyletravel.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Cultivare_Winestyletravel.jpg\" alt=\"Cultivare\"><\/p>\n<h2><strong>Cultivare Sams\u00f3 i Sumoll 2014<\/strong><\/h2>\n<p>Cultivare une en esta propuesta la Sumoll, variedad tradicional del Pened\u00e9s, con Sams\u00f3 (conocida como Cari\u00f1ena en otras regiones), dando vida a un vino tinto brillante y limpio de color rub\u00ed e intensidad media.<\/p>\n<p>Aroma puro y comedido en nariz, combina aromas primarios de frutos rojos, secundarios como la vainilla y los tostados de la barrica, y algunas notas terciarias. La ciruela y el sotobosque son los m\u00e1s destacados de esta evoluci\u00f3n en botella.<\/p>\n<p><strong>Nos sorprendi\u00f3 la elevada frescura de este vino tinto de la DO Pened\u00e9s. Si bien la regi\u00f3n tiene un clima c\u00e1lido y los vi\u00f1edos no llegan a 300 metros de altitud, la fruta se mantiene muy fresca, la acidez muy refrescante y el alcohol armoniosamente comedido.<\/strong><\/p>\n<p>Muy buen vino, listo para disfrutar. Nos permitir\u00e1 sentir la variedad Sumoll en equilibrio y entrega a la ocasi\u00f3n.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" width=\"900\" height=\"600\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/vin%CC%83edos_Cultivare_0286.jpg\" alt=\"cultivare vi\u00f1edos\"><\/p>\n<h2><strong>Cultivare es tambi\u00e9n arte y creatividad<\/strong><\/h2>\n<p>Muy original es la elaboraci\u00f3n de las etiquetas de esta colecci\u00f3n \u00fanica de Domenech Vidal. Cultivare expresa el terroir tambi\u00e9n en su forma de entender el packaging como arte, incorporando elementos del paisaje y la naturaleza en la elaboraci\u00f3n de las etiquetas.<\/p>\n<p>Es dif\u00edcil de explicar este proceso creativo, lo mejor es que veas el v\u00eddeo y te sorprendas:<\/p>\n<p><strong>Si quieres saber m\u00e1s sobre la variedad Sumoll puedes leer el art\u00edculo de Rafa Moreno: <a href=\"\/articulo-blog\/la-sumoll-y-el-penedes-cava\/\">La sumoll y el Pened\u00e9s, hay vida despu\u00e9s del cava<\/a>.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":2358,"template":"","etiquetas":[349,350,351,30,352],"categorias":[18],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Cultivare, la gran sorpresa de Domenech Vidal<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cultivare de Domenech Vidal es una colecci\u00f3n de vinos que naci\u00f3 para dar protagonismo al terroir y embotellar el paisaje. 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