{"id":4155,"date":"2019-01-13T00:00:00","date_gmt":"2019-01-13T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.winestyletravel.com\/articulos\/portugal-sus-enologos-mas-destacados\/"},"modified":"2022-10-14T13:24:49","modified_gmt":"2022-10-14T13:24:49","slug":"portugal-sus-enologos-mas-destacados","status":"publish","type":"articulos","link":"https:\/\/www.winestyletravel.com\/articulos\/portugal-sus-enologos-mas-destacados\/","title":{"rendered":"Un vistazo a Portugal y sus en\u00f3logos m\u00e1s destacados"},"content":{"rendered":"

Portugal es una de las potencias vin\u00edcolas a nivel mundial en cuanto a variedades de uva. Nuestro vecino ha sabido mantenerse al margen de los efectos de la globalizaci\u00f3n en cuanto a las variedades de uva que reinan por doquier y hoy es esa riqueza vegetal su mayor tesoro. Nombres como las tintas Touriga Nacional, la Tinta Roriz, Ja\u00e9n, Trincadeira o las blancas Loureiro, Arinto o Roupeiro nos sugieren singulares vinos elaborados a partir de ellas.<\/h2>\n

Por Esther Iba\u00f1ez<\/p>\n

Se calcula que Portugal tiene un cat\u00e1logo ampelogr\u00e1fico de medio millar de variedades de uva, se considera por ello el pa\u00eds con mayor riqueza varietal.<\/p>\n

Juegan a a favor de Portugal las islas lusas del Atl\u00e1ntico: Azores y Madeira, para\u00edsos vin\u00edcolas cuya insularidad y aislamiento ha permitido mantener vi\u00f1edos con castas aut\u00f3ctonas.<\/strong><\/p>\n

Adem\u00e1s, junto a Madrid, Lisboa es una de las pocas capitales que da nombre a una Denominaci\u00f3n de Origen. Concretamente la zona de Lisboa pas\u00f3 en 2008 a formar parte de la calificaci\u00f3n \u201cVinho Regional Lisboa\u201d en sustituci\u00f3n de la antigua denominaci\u00f3n \u201cVinho Regional Estremadura\u201d.<\/p>\n

Existe adem\u00e1s, una generaci\u00f3n de talentosos en\u00f3logos lusos, de los que mencionaremos algunos. Ellos est\u00e1n explotando el enorme potencial de estas variedades aut\u00f3ctonas portuguesas y elaborando vinos muy particulares, apreciados por la cr\u00edtica internacional y por aquellos amantes del vino que buscan nuevos tintos y blancos.<\/p>\n

\"anselmo-mendes\"<\/p>\n

Anselmo Mendes<\/strong><\/h2>\n

Robert Parker no dud\u00f3 en se\u00f1alarlo como \u201cone of the greatest Portuguese winemakers\u201d en The Wine Advocate. Y Jos\u00e9 Pe\u00f1\u00edn destac\u00f3 que Mendes era \u201cel productor de Alvarinho m\u00e1s innovador\u201d.<\/p>\n

Lo cierto es que Anselmo Mendes es uno de los en\u00f3logos portugueses m\u00e1s reconocidos.<\/strong> Su trabajo con tres variedades blancas – la Alvarinho, Loureiro y Avesso – utilizando t\u00e9cnicas como la fermentaci\u00f3n en barrica, o la vinificaci\u00f3n de blancos en contacto con sus pieles, le ha permitido crear una variedad de vinos sorprendentes que han logrado el aplauso de la cr\u00edtica.<\/p>\n

\"enologo<\/p>\n

Antonio Ma\u00e7anita<\/strong><\/h2>\n

Con tres proyectos propios en marcha en distintos puntos de la geograf\u00eda portuguesa, Ma\u00e7anita forma parte del grupo de en\u00f3logos m\u00e1s destacados qie elaboran vinos de Portugal<\/p>\n

Lleva m\u00e1s de una d\u00e9cada en Vinos Fitapreta en el Alentejo, promovi\u00f3 la Azores Wine Company<\/a> en el archipi\u00e9lago atl\u00e1ntico y es cotitular del proyecto Ma\u00e7anita en el Douro junto a su hermana Joana Ma\u00e7anita, tambi\u00e9n en\u00f3loga.<\/p>\n

Adem\u00e1s de su actividad propia, asesora a una docena de bodegas de Portugal. De ascendencia alentejana y azoriana, su filosof\u00eda pasa por la preservaci\u00f3n de las castas aut\u00f3ctonas portuguesas.<\/p>\n

\"Diogo-Campilho-y-Pedro-Pinhao\"<\/p>\n

Diogo Campilho y Pedro Pinhao<\/strong><\/p>\n

Dos j\u00f3venes en\u00f3logos que han creado un exitoso t\u00e1ndem en Quinta de Lagoalva, una hacienda de larga tradici\u00f3n vin\u00edcola en Ribatejo (Vinho Regional Tejo).<\/p>\n

Con formaci\u00f3n y experiencia en Australia, la filosof\u00eda de Campilho y su socio es buscar la conjunci\u00f3n de las t\u00e9cnicas vitivin\u00edcolas del nuevo mundo con las tradicionales europeas de cara a obtener lo mejor de cada variedad.<\/p>\n

Destacan sus vinos elaborados con la variedad Alfrocheiro, que entrega vinos elegantemente oscuros, de capa alt\u00edsima.<\/p>\n

\"Cerdeira<\/p>\n

Luis Cerdeira<\/strong><\/h2>\n

Este en\u00f3logo de Portugal, que dirige la bodega Solhaeiro junto a su hermana Mar\u00eda Joao Cerderia, encarna la tercera generaci\u00f3n de la familia elaborando vinos en Melga\u00e7o.<\/p>\n

Ubicadas junto a la frontera con Galicia, las subregiones de la DOC Vinho Verde Melga\u00e7o y Mon\u00e7\u00e3o<\/strong>, cuentan con una situaci\u00f3n privilegiada que les confiere un microclima ideal para el cultivo de variedades blancas y tintas propias de la zona.<\/p>\n

Su gama de Solhaeiro se encuentra entre los vinos portugueses de mayor proyecci\u00f3n en los mercados internacionales.<\/p>\n

Paulo Laureano<\/strong><\/h2>\n

Este Ingeniero Agr\u00f3nomo y En\u00f3logo formado en Portugal, Espa\u00f1a y Australia es uno de los grandes nombres del Alentejo, pues en los \u00faltimos a\u00f1os ha colaborado en una treintena de proyectos vitivin\u00edcolas de la regi\u00f3n.<\/p>\n

Adem\u00e1s Laureano es uno de los promotores de la recuperaci\u00f3n de una casta aut\u00f3ctona alentejana, la Tinta Grossa, creando el primer vino varietal de esta variedad: Paulo Laureano Tinta Grossa.<\/p>\n

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