El Enero Seco, también conocido como Dry January, es una tradición que ha ganado popularidad en España y en todo el mundo. ¿Te preguntas de dónde proviene y en qué consiste? Te lo contamos en este artículo.
Redacción
El origen del Enero Seco o Dry January lo encontramos en Inglaterra en el año 2013, cuando la organización sin fines de lucro Alcohol Change UK lanzó la primera campaña «Dry January» para animar a los consumidores habituales de alcohol a no beber durante todo un mes. Desde entonces, miles de personas en todo el mundo se han sumado al movimiento.
La campaña Dry January de Alcohol Change UK no solamente es divulgativa, sino que da recomendaciones específicas sobre cómo lograr no beber ni una gota de alcohol. Quienes se sumen al reto de no beber durante 31 días recibirán consejos y mensajes motivadores durante todo el mes. La promesa, dicen, es dormir mejor y tener más energía.
¿Cómo saber si bebo demasiado alcohol?
Saber cuánto es «demasiado» en relación a la cantidad de alcohol que bebemos no siempre es sencillo. Cada persona es distinta, y el nivel de tolerancia al alcohol también cambia de unos a otros, si bien existe un consenso sobre cuál es el límite que no deberíamos sobrepasar. Wine in Moderation lo cifra en dos unidades de alcohol diarias para una mujer, y tres unidades para un hombre.
Alcohol Change alerta que no hay que sobrepasar nunca las catorce unidades semanales. Y nos dice que un vaso de vino estándar (175 ml de un vino de 13%) corresponde a 2.3 unidades, mientras que una botella de una cerveza lager (330ml, 5%) equivale a 1.7 unidades.
En cualquier caso, aquí algunas recomendaciones para tener un buen control sobre tu ingesta de alcohol:
- Pensar y beber en unidades.
- Mantener varios días SIN alcohol cada semana.
- Dar seguimiento al número de unidades que consumes por semana. No pierdas la cuenta.
- Usa vasos y copas más pequeños.
- Define cuál es tu límite y pon a prueba tu fuerza de voluntad. No es no.
- Prueba alternativas sin alcohol o con menor cantidad de alcohol.
- Acompaña la bebida con comida.
¿Por qué unirse al Enero Seco o Dry January?
La Organización Mundial de la Salud (OMS) advierte que el uso nocivo de alcohol causa más de 200 enfermedades y trastornos, además tres millones de muertes en el mundo cada año. Pero no es necesario sentir que estás abusando del alcohol para participar en el Enero Seco o Dry January.
Este reto está pensado para desafiar tus hábitos, cuidar de tu bienestar y poner a prueba tu fuerza de voluntad. Puedes sumarte aunque tu consumo de alcohol no sea excesivo, sino como una forma de tener más control sobre tus decisiones personales en relación al estilo de vida que quieres llevar.
De todas formas, lo más importante es beber con moderación, ya sea vino, cerveza u otras bebidas alcohólicas. El sistema de metabolización del alcohol existe en los primates desde hace diez millones de años, mucho antes que los humanos empezaran a fermentar fruta y grano, según el estudio Hominids adapted to metabolize ethanol long before human-directed fermentation. Este contenido de Live Science publicado en Scientific American nos da muchos más detalles sobre la evolución de la relación sobre la especie humana y el alcohol.
En resumen, si no tienes problemas de salud, la mejor forma de disfrutar del vino es con responsabilidad y acompañándolo de una buena gastronomía, de ahí que habitualmente te recomendamos maridajes y vinos de calidad. Más calidad y menos cantidad siempre es mucho mejor ;-)
