¿El compañero inseparable de la Semana Santa? ¡Las torrijas! Símbolo de tradición y sabor, este protagonista indiscutible de la temporada encanta a todos, desde los más devotos hasta los golosos más exigentes.
Redacción
Si estás en Madrid durante esta Semana Santa, ¡tenemos una buena noticia para ti! ;-) Este mes de marzo, el Café de la Ópera, situado en el centro de Madrid, presenta un dulce tradicional que deleitará tanto a jóvenes como a mayores, las torrijas.
Disfrutar de una deliciosa torrija siempre es un acierto, y más aún cuando ha sido premiada en el concurso de las mejores torrijas de Madrid 2019, ganando en la categoría de mejor torrija tradicional.
Y si no estás en Madrid (o en Ribera del Duero) o si quieres preparar tus propias torrijas en casa, ¡no te preocupes! Aquí te dejamos una receta fácil y deliciosa para que disfrutes de este manjar en la comodidad de tu hogar.
Receta de torrijas típicamente españolas
La receta de este dulce tradicional es simple pero infalible:
- Primero, se infusiona la leche con la cáscara de naranja y limón junto con canela.
- Luego, se deja enfriar antes de remojar las rodajas de pan especial para torrijas y sumergirlas en huevo.
- Finalmente, se fríen hasta que estén doradas y se les añade una mezcla de azúcar y canela para un toque mágico.
- Se sirven tibias con un adorno de canela y cítricos, cubiertas con almíbar casero.
¡Feliz Semana Santa, y buen provecho! ;-)
