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La gastronomía mexicana es rica en texturas, colores y sabores. Y podríamos decir que es multicultural por las diversas influencias que ha recibido de distintas cocinas, como la española, francesa, asiática y africana, además de tener como base la de la América prehispánica.

Redacción

El arte culinario mexicano es tan característico que ha influido en la culinaria de medio mundo. Y es que la gastronomía mexicana es la suma de sus cocinas regionales, teniendo como denominadores comunes, en buena medida, el uso de frijoles, chile y maíz.

Una de las más influyentes es la del estado de Oaxaca, en el suroeste del país, uno de los destinos de turismo gastronómico más importantes de México. Los restaurantes en Oaxaca, al igual que sus fabulosos parajes de extraordinaria biodiversidad, su riqueza arqueológica y sus paradisíacas playas, hacen que cada año sea mayor el número de visitantes que recibe esta ciudad cuyo centro histórico es considerado Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO.

Catedral de Oxaca de Juárez

FOTO : Catedral de Oxaca de Juárez / @ Turismo de Mexico

Qué puedes comer en Oaxaca

La cocina oaxaqueña define e identifica a su pueblo por su complejidad, riqueza y variedad. Los platillos de Oaxaca tienen como elementos principales la carne y el pescado, combinados sabiamente con moles, especias, hierbas aromáticas, tomates y chiles.

Son cuatro los platos de Oaxaca considerados Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad : sus 7 moles, los chapulines, las tlayudas y la sopa de guías.

Entre sus postres no debes perderte el pan de yema con chocolate, la nieve de tuna, los buñuelos y la leche quemada.

Las bebidas clásicas de este estado mexicano proceden en su totalidad de la América prehispánica, y son su famoso mezcal, el pozonque, el agua de chilacayota, el tejate y el chocolate caliente.

Restaurantes en Oaxaca que no te puedes perder

La oferta gastronómica en Oaxaca de Juárez, capital de este estado mexicano, es muy variada y digna de ser conocida. No dudes en vivir las experiencias culinarias que te ofrecen los restaurantes que te mostramos en esta pequeña guía.

Chef Jose Manuel Baños Oxaca

FOTO : Chef José Manuel Baños @ Restaurante La Pitiona

1. Casa Oaxaca

En este colorista restaurante encuentras una exquisita combinación de aromas y sabores mediterráneos y oaxaqueños. Tiene unos excelentes platillos tradicionales de cordero y pescado.

Que no te echen para atrás los chapulines por ser insectos —un tipo de alimento al que los europeos aún no le tienen cogido el gusto—, están asados y aderezados con chile, limón y sal y tienen un sabor realmente exquisito.

2. La Pitiona

Los platillos del chef José Manuel Baños te proporcionan un auténtico viaje sensitivo por toda la gama de sabores y aromas de la culinaria oaxaqueña, con una equilibrada mezcla de tradición y vanguardismo.

No puedes dejar de probar especialidades como el pescado con chicatanas, el risotto con escamoles y su gran variedad de moles.

plato del restaurante origen en oxaca

FOTO : Propuesta del Chef Rodolfo Castellanos en @ Restaurante Origen

3. Restaurante Origen

Cocina tradicional con un acercamiento contemporáneo, que elabora sus platos a partir de ingredientes exquisitos, frescos y variados seleccionados por el chef Rodolfo Castellanos. Ingredientes de proximidad y con un protagonista principal : el maiz nativo.

De entre su extensa carta, basada en la cocina ética y sostenible, nos ha llamado la atención el guacamole con chapulines o unos sabrosos bizcochos de maíz con espuma de pinole y helado para postre.

4. Las Quince Letras

Con unos ingredientes procedentes exclusivamente del estado de Oaxaca, la chef Celia Florián, Premio Nacional de Cocina Regional, te deleita con un mestizaje de sabores prehispánicos y coloniales, destacando su cazuela de tasajo y su botana oaxaqueña.

 

Son muchos más los restaurantes de Oaxaca que puedes descubrir, lo que tenemos claro es que su fama de paraíso gastronómico es más que merecida. Si viajas a esta zona de México, te recomendamos que planifiques una ruta para probar los mejores platos oaxaqueños y te aventures a probar todo aquello que ni habrías imaginado. ¿Estás listo para hacer las maletas?

Si quieres conocer algunos de los vinos que se elaboran en México, no te pierdas El Bajío, una escapada para conocer el vino mexicano.

El  comenzó a consumirse sobre el año 250 antes de Cristo en China, y desde entonces la costumbre de tomar el té no ha dejado de expandirse por todo el mundo. Pero si quieres tomar té en Madrid… ¿Sabes cuáles son las mejores teterías de la ciudad? Aquí tienes una pequeña guía para descubrirlas.

Redacción

Fueron los navegantes portugueses quienes introdujeron el uso del té en Europa a finales del siglo XV, generalizándose por el continente durante el siglo XVIII, especialmente en Inglaterra, donde puede considerarse casi como una religión.

En España, más cafetera y, sobre todo, más chocolatera, el té tardó más en imponerse. Esto ocurrió bien entrado el siglo XIX, cuando la aristocracia española empezó a tomar el té, muy caro por entonces, imitando a sus homólogos británicos y franceses.

Paulatinamente los precios de esta infusión fueron democratizándose, y desde hace décadas puedes encontrarlo en cualquier establecimiento de hostelería, proliferando incluso locales especializados en la preparación de los más variados tipos de té.

A continuación te presentamos una pequeña guía con algunas de las siete mejores teterías de Madrid donde podrás disfrutar de esta saludable bebida y de mucho más. Coge tu libro, tu ipad o llama a una amiga y acércate a disfrutar de ellas :

teterías de madrid

1. La Tetería de la Abuela, en Malasaña

Pocas teterías de Madrid encontrarás con más personalidad. Con una decoración vintage que evoca el clásico salón de las abuelas, con papel pintado, lámparas de pie y sofás estampados. Puedes acompañar a los numerosos tipos de té que son ofrecidos con unos pasteles y tartas caseras que están para chuparse los dedos. El trato es muy agradable y es un lugar muy acogedor para pasar la tarde de tertulia con los amigos.

2. Salón de té Vailima, en Recoletos

Con más de medio centenar de variedades de té, desde el té rojo hasta el té blanco, el Vailima es una de las mejores teterías de Madrid. La decoración del local está inspirada en el romanticismo francés, origen también de su excelente repostería: croissants, macarons, bagels… Para hacerse fotos y publicar en instagram sin parar 😉

3. Tetería Casablanca, Cortes

Salón de té árabe, entre cuyas distintas variedades destaca el té pakistaní, con vainilla y leche, y el té moruno. Puedes acompañar las infusiones con unas deliciosas pastas árabes.

4. Saboréate y Café, en Santa Engracia, Ríos Rosas

Franquicia que es al mismo tiempo cafetería y salón de té, en la que puedes disfrutar de casi un centenar de tipos de té y hasta 14 de café en un ambiente muy agradable. Es un lugar ideal para los desayunos y las meriendas.

tetería de madrid vailima

FOTO : @ Vailima Salón de Té

5. Restaurante tetería El Califa, zona Sol

Muy cerca del Teatro Real de Madrid, este lugar es muy frecuentado por turistas y madrileños. Mientras te deleitas con un té de regaliz, frambuesa o cardamomo puedes contemplar cómo unas bailarinas realizan la exótica danza del vientre. Un espectáculo para todos los sentidos.

6. Salón de té Al Yabal, en Delicias

Otro salón de té árabe que es toda una institución entre las teterías de Madrid después de más de 30 años desde su apertura. La decoración del local es una mezcla de estilo mozárabe y magrebí, con sus almohadones y sus coloristas lámparas de cristal. Entre sus muchas variedades de té es muy popular en el barrio su té de menta. Un lugar ideal para sentirte un auténtico jeque fumando sus pipas de agua y saboreando la más fina repostería árabe.

7. Salón de té Living in London, en el barrio de Salamanca

Terminamos nuestro recorrido con una tetería de Madrid que es todo un homenaje al país del té por excelencia: Inglaterra. Tiene una elegante decoración con toda la flema británica, tiene también una tienda donde comprar todo cuanto pueda necesitar cualquier amante del té: mermeladas, vajilla, menaje…

Su gran variedad de tés es acompañada de la repostería más british, pero nos quedamos con los muffins y los scones.

Las teterías de Madrid ofrecen toda la tipología de té y de ambientes capaces de abarcar todos los gustos. Si te gusta experimentar, haz una ruta por la mejores teterías de la capital e intenta elegir cuál es tu té preferido. ¡No será fácil!

teterías de madrid

En Palma de Mallorca lo pagano se mezcla con lo religioso el día 1 de Noviembre. El denominador común entre las costumbres de divinos y herejes son los confites típicos de Todos los Santos, que endulzan las celebraciones con delicias típicas mallorquinas para todos los gustos.

Redacción

El origen de la fiesta de Todos los Santos puede encontrarse en la celebración celta del Samhain, momento en que se celebraba el inicio del año nuevo, el 1 de noviembre. Estos días abrían el periodo de oscuridad en que la frontera entre vivos y muertos desaparecía y los espíritus volvían a la Tierra, se hacían profecías, hogueras, sacrificios, estruendos y aquelarres.

Posteriormente, durante los 400 años de la dominación romana en tierras celtas, la tradición del Samhain se combinó con dos festivales que ensalzaban por un lado a los difuntos y por otro a la diosa Pomona.

A principios del siglo VII, el papa Bonifacio IV cristianizó la celebración y designó el 1 de noviembre como día de Todos los Santos (All Hallows) y la noche de Samhain pasó a llamarse Noche de Todos los Santos o All-Hallows Eve (más tarde Halloween).

FOTO : @Jaime Juaneda Mendez

La Noche de las Almas, día de Todos los Santos y Día de los Difuntos en Palma

En la tradición mallorquina, la verbena de Todos los Santos es una fiesta popular conocida como la ‘Nit de les Ànimes’ (la Noche de las Almas), que nació por la creencia de que en estas fechas las almas de los antepasados volvían al hogar donde habían nacido.

Por ello era costumbre encender velas, a menudo en el interior de cántaros y frutas de temporada, como las calabazas, que se solían decorar y se colocaban en la puerta de las casas, en las habitaciones o en la cocina para que las pequeñas almas encontraran el camino, así como otras prácticas para guiar a los difuntos durante su visita.

Por otra parte, de acuerdo con el calendario litúrgico, el 1 de noviembre -Día de Todos los Santos-, se celebra la memoria de todos los santos que dedicaron sus vidas a la propagación y defensa de la fe cristiana.

Ya desde la antigüedad se realizaban ceremonias y oraciones, se ofrecían velas, se rezaba el rosario y se tocaban las campanas durante toda la noche para que los difuntos que no habían alcanzado la paz encontraran el camino.

Así, este día está marcado por la visita al cementerio por ser la jornada en que se recuerdan a los difuntos, visten y engalanan sus tumbas con flores y se prenden velas en recuerdo suyo.

Por último, el día 2 de noviembre -Día de los Difuntos o Día de los Muertos- tenían lugar tres misas y era costumbre ir a la iglesia a rezar por los difuntos de cada familia.

Tianna Negre per Tots Sants

FOTO : @ Tianna Negre

“Rosaris ensucrats”, “panellets” y “bunyols”, dulces tradiciones mallorquinas

La gastronomía típica de Todos los Santos que se disfruta cada año en Palma es rica y variada y está elaborada con los productos propios de la temporada: nísperos, bellotas, setas, manzanas, peras, granadas, uvas, castañas, calabazas, membrillos, mandarinas, legumbres, coles, boniatos o caquis, entre muchos otros.

La tradición manda servirlos acompañados de vino rancio, aunque sin duda os recomendamos probar otras armonías con los vinos de las bodegas isleñas, como Ànima Negra , Tianna Negre,  o Can Majoral entre otros.

Durante estas fechas, las pastelerías de Palma se llenan del aroma y el color de los típicos rosarios de caramelos, llamados rosaris ensucrats. Y es que, además de honrar a los difuntos con las habituales ofrendas florales, la tradición dedica un capítulo especial a los más bajitos de la casa.

Así, este día los niños son obsequiados por sus padrinos o madrinas con unos grandes collares elaborados con golosinas, caramelos de distintos colores, bombones y que van personalizados con una figurita de papel.

De todos los tamaños en función de las edades, los rosaris ensucrats alegran los escaparates de las pastelerías baleares, que los cuelgan de sus paredes y ventanas para atraer la atención de los más pequeños. Antiguamente las Ave María se hacían con los “panellets” y los Padre Nuestro con frutas confitadas o azucaradas.

En estas tierras, los rosarios y “panellets” de Todos los Santos tienen origen de una costumbre medieval. Se llamaban “panetets de la mort” o panecillos de la muerte y el día de Todos los Santos se depositaban en las tumbas y en las iglesias, junto con una luminaria encendida. Más tarde esos “panes” se ofrecían como limosna.

Parece que, en el pasado, cada pieza del rosario era un “panellet de mort” o panecillo dulce, elaborado con harina y frutos típicos de la época como castañas, almendras, piñones, calabaza, etc. Otras especialidades típicas de esta celebración son los huesos de santo, los “panellets”, els “bunyols” (buñuelos), los boniatos y las tradicionales castañas.

Si quieres más ideas sobre qué puedes encontrar en Mallorca, no te pierdas Diez boutiques para comprar lujo en Mallorca

Todos los Santos en Palma

FOTO : @ Roberto Pazzi

Desde la Piazza dei Miracoli hasta los tesoros escondidos, descubrimos la ciudad de Pisa más allá de la torre inclinada. Una escapada a la Toscana menos convencional.

Redacción

Cuando pensamos en Toscana nuestra mente viaja directamente a Florencia y al Chianti Clásico. Allí encontramos algunos de nuestros vinos favoritos, como lo que elabora Marchesi Antinori en Tenuta Tignanello 

Pero la región de Toscana en Italia tiene otros atractivos que merecen una escapada. Hoy volamos hasta Pisa, la antigua República Marítima del Arno, una ciudad que tiene mucho más que ofrecer que la torre inclinada que la hizo famosa en todo el mundo.

Esta ciudad ubicada en la zona noroeste de la región de la Toscana nos descubre también otras riquezas culturales, así que nos escapamos tres días a la Toscana para descubrir y experimentar la ciudad de Pisa, comenzando desde la famosa Piazza dei Miracoli.

¿Tienes las maletas a punto?

torre de pisa

DÍA 1 : El ascenso a la Torre Inclinada y un aperitivo en el centro.

No podemos decir que hemos estado en Pisa si no hemos pasado por la famosa Piazza dei Miracoli o Piazza del Duomo, donde encontraremos cuatro magníficos edificios religiosos que se alzan orgullosamente entre una zona pavimentada y otra extensión cubierta de hierba.

Comenzamos con la Catedral medieval (el Duomo), dedicada a la Asunción de la Virgen. Está revestida de mármol gris y piedra blanca, en estilo románico pisano, y en el interior los mosaicos tienen una fuerte influencia bizantina.

Continuamos con el Baptisterio, otra joya que no podemos perdernos. Está frente a la Catedral y comenzó a construirse en 1152, terminando su obra en 1363.

Sin duda llega el momento tan esperado: la subida a la Torre de Pisa, más conocida como la Torre Inclinada de Pisa, que debe su enorme fama a su ligera pendiente. Es el campanario de la catedral, y comenzó a inclinarse tan pronto como empezó su construcción, en 1173. No porque el arquitecto bebiera demasiado vino durante la obra 😉 sino porque se construyó con cimientos débiles en un suelo inestable. 

vino blanco de Pisa
FOTO : Vino Blanco de San Torpé DOC, @Lorenzo Vinci / Visit Tuscany

La visita finaliza con el Camposanto Monumentale (cementerio monumental), dentro del cual se encuentra la colección de antiguos sarcófagos romanos y preciosos frescos realizados en la segunda mitad del siglo XIV y a lo largo del siglo XV por artistas como Benozzo Gozzoli, Taddeo Gaddi, Andrea de Bonaiuto y Antonio Veneziano.

Concluimos nuestro día cultural en Pisa con un aperitivo en la Piazza delle Vettovaglie , uno de los corazones de la vida nocturna de Pisa, y una cena con trufa blanca de San Miniato, pescado y un vino blanco de San Torpé DOC, la región vitivinícola más cercana a Pisa, ubicada al sureste de la ciudad.

La variedad de uvas en la región San Torpé DOC – creada en 2011 – es principalmente Trebbiano Toscano y los vinos blancos de la región son de color amarillo pajizo, de acidez picante, aromas de fruta de hueso y notas de flores, siempre listos para beber jóvenes.

Tuttomondo
FOTO : Tuttomondo, de Keith Haring, por @Sinturbulencias en Instagram

DÍA 2 : Un paseo artístico que termina en el Lungarno

Comenzamos nuestro segundo día de esta escapada a Pisa con una visita al Museo Sinopie, donde podemos admirar los dibujos de numerosos artistas de los siglos XIV y XV que han trabajado durante años en las paredes del Camposanto.

Por la tarde nos desplazaremos hasta el Museo Nacional de San Matteo, para disfrutar allí de un viaje a través de la cerámica, la pintura y la escultura que caracterizaron el arte de Pisa.

No hay que perderse  Murales de Keith Haring, Tuttomondo, ubicados cerca de la estación: una obra gigantesca y colorida dedicada a la Paz.

Concluimos el día con un paseo por el Lungarno , a la luz de las estrellas será un espectáculo único y podremos admirar la pequeña iglesia de Santa Maria della Spina , una verdadera joya del gótico.

tercer día en Pisa

DÍA 3 : La segunda torre inclinada de Pisa y una cena junto al mar.

Nuestro último día en Pisa nos lleva a descubrir otra torre inclinada de la ciudad : sí, porque también el campanario de la Iglesia de San Michele degli Scalzi, ubicada en el vecindario delle Piagge, está inclinado. El campanario cuelga hasta 5 grados, también en este caso debido a la conformación de la tierra.

Y como no podía ser de otra forma concluimos nuestra escapada a Pisa acercándonos hasta el mar, a la Marina di Pisa, donde se encuentra la desembocadura del río Arno. Allí podemos caminar por la playa, admirar la puesta de sol y finalmente disfrutar de una cena de pescado, degustando quizás el famoso Cacciucco.

Buen día para pedir un vino Bianco dell’Empolese DOC, otra región cercana a Pisa, que también elabora sus vinos – secos y dulces – con Trebbiano Toscano.  Vinos aromáticos y refrescantes que nos dejaran un buen final de viaje.

Si quieres más ideas para viajar a Toscana, no te pierdas Toscana, el alma gastronómica de Italia

En Winestyle Travel nos apasiona el vino y por ello siempre en nuestros planes de ocio y de viajes, incluso en verano. Hoy te hablamos de cinco festivales del vino en el hemisferio norte para disfrutar del verano y del vino.

Por Esther Ibañez

El vino es el hilo conductor de muchos festivales que suman música, gastronomía o espectáculo a las actividades propiamente vinícolas. En sus programas se encuentran catas multitudinarias y visitas a bodegas en un entorno lúdico y de celebración. Estos festivales del vino suelen tener lugar en los meses de estío, justo antes de que la actividad frenética retorne a las bodegas con la vendimia. Es el mejor momento.

Te proponemos cinco festivales distintos, todos en el verano del hemisferio norte, todos en países de gran tradición vinícola. Merece la pena tenerlos en mente para este, o cualquier otro verano, planificarnos un viaje gratificante para todos los sentidos.

Cinco festivales del vino que merecen un viaje:

Bottlerock Napa Valley, California

Música, vino y comida: estos son los pilares sobre los que se asienta BottleRock, un multitudinario festival californiano en el que se dan cita músicos y bandas de primer nivel mundial. El vino se cuela entre el público llegando de un modo desenfadado y chic, servido en vasos que simulan una copa sin base ni fuste. Reusables y reciclables.

Tras los conciertos y los vinos, nos refugiamos del ardiente sol y calor de la costa oeste en un oasis en forma de hotel: hablamos de Meadowood.

Y es que tras el Bottlerock aprovecharemos el viaje para hacer enoturismo por Napa Valley.

FOTO : Espectáculo en Bordeaux Fête le Vin

Bordeaux Fête le Vin. Burdeos, Francia

Cada dos años Burdeos saca sus vinos a la calle en una celebración tan popular como imperdible. Se trata de la Fiesta del Vino y su programación incluye desde la visita a veleros hasta concursos de rodadores de barricas.

Los espectáculos pirotécnicos amenizan las noches junto al río en unas concurridísimas celebraciones en Burdeos, una de las mecas del vino francés. Sin dejar la temática vinícola, nosotros nos alejaremos del bullicio de las fiestas eligiendo el exclusivo hotel Sources de Caudalie.

Festivales del Vino

FOTO : @ Borja Mariñosa, Festival del Vino de Somontano

Festival del vino del Somontano, España

Veinte años contemplan a este festival que celebra el vino de la única denominación de origen oscense: Somontano. La música, los espectáculos y el teatro vienen amenizando los veranos de Barbastro, entremezclados con zona de catas, muestra de vinos y degustaciones gastronómicas.

Una oportunidad para visitar las bodegas de la zona, preciosos pueblos como Alquézar o tomarlo como un punto de partida para visitar el Norte de España. Una buena opción es visitar La Rioja o el País Vasco después de disfrutar del Festival del Vino de Somontano y de los vinos de la región.

¿Conoces la Milla de Oro del vino de Rioja? Está en Haro y es muy interesante descubrir sus bodegas más destacadas. Si sigues en ruta, te recomendamos los mejores restaurantes para comer de lujo en el País Vasco.

 

 

Festival del Vino de Madeira

¿Sabías que Madeira ha sido reconocida como “La Mejor Isla Europea 2019”? Además de esta, nosotros te proponemos una razón más para visitar esta región portuguesa: su festival del vino. ¿Necesitas un tercer motivo? Alojarte en el hotel de ensueño Belmond Reids Palace, situado en lo alto de un acantilado con vistas al Atlántico.

Los vinos de Madeira cuentan con una historia centenaria y en este festival se recrean los primeros pasos para su obtención: la vendimia y su tradicional pisado de la uva. Música, gastronomía y muestras folclóricas completan la oferta anualmente desde finales de agosto a inicios de septiembre. El paseo peatonal de Arriaga de la capital maderiense, Funchal, es la sede de las principales celebraciones de este festival del vino.

Festivales del Vino

FOTO : La ciudad alemana de Bernkastel-Kues fue fundada en torno a 1300 en las cercanías del río Mosela, y merece un buen paseo por sus calles.

Weinfest der Mittelmosel.  Bernkastel-Kues, Alemania

Presume de ser uno de los pueblos más bonitos de Alemania y lo cierto es que Bernkastel Kues, fundado en el año 1300, es la viva imagen de un “pueblo de cuento”. Situado en el valle del Mosela, sus casas son magníficos ejemplos de arquitectura medieval.

¿Y en qué consiste Weinfest der Mittelmosel, su festival vinícola? En actuaciones musicales, fuegos artificiales, catas de vino y el tradicional “Desfile de Viticultores” por el centro de la ciudad. Las carrozas de los viticultores toman las calles en un recorrido de más de 2 kilómetros, amenizadas por música en directo.

Un festival donde divertirse disfrutando de los maravillosos vinos del Mosela. Para descansar y relajarnos tras tanto ajetreo vinícola, dirigiremos nuestros pasos hacia el Hotel Bellevue en Traben Trarbach, donde seguiremos disfrutando de las vistas sobre el Mosela, uno de los ríos más vinícolas del mundo.

¿Quieres viajar a uno de estos destinos y no sabes por dónde empezar? Ponte en contacto con nosotros hola@winestyletravel.com  para solicitar un viaje a medida que organizamos junto a Ferrer & Saret, The Art of Travel

Que levante la mano quien no haya soñado con tomarse una copa de champagne en una piscina en este verano tórrido. Con el calor, muchos cerramos los ojos e imaginamos idílicos lugares en los que tomarnos un vino o un espumoso junto al agua. Estas siete piscinas de hotel excepcionales son la excusa perfecta para hacer las maletas y viajar.

Por Esther Ibañez

Aguas cristalinas, música suave, un buen libro y una copa de vino blanco bajo el punto justo de sol… Sí, ese sol que alegra sin darnos calor excesivo. ¿Me sigues?

Si las imágenes que te acuden a la mente están ya demasiado vistas y necesitas ideas nuevas, te recomendamos estas siete piscinas de hotel con servicio de bebidas a lo largo y ancho del mundo. Verás que son pura inspiración.

Todavía estás a tiempo de conocerlas y sentir la agradable sensación del relax. O en el caso de la última selección de estas siete piscinas de hotel excepcionales: el cosquilleo propio de quien se siente en el set de una película.

Piscina Kanuhura

FOTO : Villa Privada en el Hotel Kanuhura, Maldivas.

KANUHURA, MALDIVAS

Ponte las gafas de sol para ver esta imagen: sí, es una piscina que confunde sus aguas con las del mar en las Maldivas. El Hotel Kanuhura Maldivas, perteneciente a The Leading Hotels of the World, disemina sus suites y villas en tres islas privadas del remoto archipiélago índico.

La mayoría de ellas con acceso directo e independiente a la playa. Un entorno paradisíaco, con vegetación exuberante y aguas cristalinas donde iniciarse en el buceo.

piscina torralbenc

FOTO : Piscina del hotel Torralbenc en Menorca

TORRALBENC, MENORCA

Hay un color blanco que sólo podemos ver en las Baleares, es el que reflejan las paredes encaladas cuando brilla el sol en estas islas Mediterráneas por los cuatro costados. Bajo su reflejo las aguas son más azules, la vegetación más verde y los detalles de esparto se vuelven casi dorados.

Como ocurre en el Hotel Torralbenc de Menorca. Un conjunto de edificios bajos de finales del S.XIX de uso agrícola reconvertidos en un hotel de lujo sencillo que además elabora vinos desde 2016. Muros de piedra seca, frescas habitaciones y una oferta gastronómica excelente forman parte de su encanto.

Reserva la Pool Cottage si quieres contar además con una discreta piscina privada.

Piscina belmond

FOTO : Piscina del barco de Belmond en Myanmar

ROAD TO MANDALAY, MYANMAR

Este crucero fluvial viene a demostrar que aunque seas un viajero empedernido, siempre quedan experiencias increíbles por vivir. ¿Te imaginas surcar las aguas del Ayeyarwady, el principal río birmano a bordo de un crucero de lujo?

Esta es el fabuloso plan que nos proponen desde Belmond. Sin masificaciones, sólo 43 cabinas conforman este crucero desde el que ver bellos pueblos costeros y adivinar los tejados de las pagodas birmanas.

Una piscina en la cubierta desde donde otear amaneceres y atardeceres anaranjados sumergidos es el complemento perfecto a este viaje.

 

piscina royal champagne

FOTO : Piscina del hotel Royal Champagne

ROYAL CHAMPAGNE

Recientemente estrenado, en este hotel a medio camino entre Reims y Épernay encontramos champagne al cuadrado: en la copa y en las vistas. Su piscina infinita que se asoma a un mar de viñedos multiplica el disfrute de cualquier winelover.

En la región francesa que da nombre a las burbujas más famosas del mundo encontramos esta apetecible opción de alojamiento que destaca por su elegancia y distinción. Sabemos que la sensación de bañarnos en su piscina copa de champagne en mano será memorable.

Si quieres saber qué puedes hacer en Champagne además de bañarte en la piscina, no te pierdas nuestro post 10 cosas para disfrutar de la Champagne en verano

FOTO PISCINA FOUR SEASONS

FOTO : @VoyageurChic en Instagram publica esta foto de la piscina del hotel Four Seasons en Koh Samui

FOUR SEASONS KOH SAMUI

En la frondosidad de la isla de Koh Samui, una de las más hermosas de Thailandia, se halla este magnífico resort, ideal para ti si  eres amante del lujo y lo extraordinario.

Son muchas las opciones que ofrece: un relajante spa, distintos restaurantes o la posibilidad de practicar deportes autóctonos como el Muay Thai boxing. Pero a nosotros lo que nos ha conquistado ha sido su colección de ron , una de las más completas del continente asiático.

Recientemente han envejecido y embotellado en sus instalaciones una partida del ron de la casa llamado “El Presidente” pudiéndose disfrutar en las habitaciones. Solo o formando parte de un refrescante mojito será nuestra bebida de elección junto a la piscina.

 

piscina elounda peninsula

ELOUNDA PENÍNSULA, CRETA

Siempre hemos pensado que Grecia es un destino vacacional muy sugerente. La cuna de la civilización europea ofrece numerosos atractivos culturales e infinitas posibilidades para disfrutar del mar. De los cientos de islas griegas, esta vez nos quedamos con Creta.

El Hotel Porto Elounda resume la esencia del disfrute en el Mediterráneo: sol, acantilados, alta gastronomía y un mar azul de aguas cristalinas. Podemos pasar horas en la piscina de la Suite Presidencial que hemos reservado, cuyas aguas juegan a parecerse a las del mar.

Su fabuloso Spa Six Senses es un plus: allí ponemos a prueba los innumerables beneficios de la Thalasoterapia: tratamientos marinos que sientan muy bien a nuestra piel y contribuyen a la relajación.

piscina palm springs

FOTO : Foto del Instagram de Palm Springs, no te pierdas su piscina, haz click en la web del hotel para verla!!! 😉

THE SAGUARO PALM SPRINGS

Dejamos este hotel para el final porque su concepto de lujo dista mucho de todos los anteriores. Su marcada estética colorista nos lleva a un universo en el que siempre es verano.

Palm Springs, en California, presume de sus 350 días de sol al año. Altas palmeras rodean su concurridísima piscina, donde se han rodado films y series – un capítulo de la segunda temporada de Mad Men, por ejemplo -.

La actividad en el poolbar es frenética: desde sangría a cervezas artesanas, vinos por copas y cocktails con fruta fresca. Un lugar para ver (y ser visto).

 

¿Quieres viajar a uno de estos destinos y no sabes por dónde empezar? Ponte en contacto con nosotros hola@winestyletravel.com  para solicitar un viaje a medida que organizamos junto a Ferrer & Saret, The Art of Travel

Algunas personas encuentran el camino al éxito, y con más o menos dificultad logran cumplir su sueño. Al llegar a Sources de Caudalie, y después de dos días disfrutando de la propiedad y catando los vinos de Smith Haut Lafitte, la sensación que hemos tenido es la de encontrarnos en un lugar que algún día fue el sueño de alguien y logró convertirlo en proyecto para después llevarlo a cabo.

Por Glòria Vallès

Ese “alguien” son el matrimonio Daniel y Florence Cathiard, ex miembros del equipo de esquí olímpico de Francia. Tras dejar su carrera deportiva, en 1990 adquirieron la bodega de prestigio Smith Haut Lafitte y crearon un spa que ha desarrollado su propia línea de productos de vinoterapia, Caudalie. Abrieron también el hotel Sources de Caudalie, con tres restaurantes, uno de ellos gastronómico.

Desde el S.XV la bodega Smith Haut Lafitte ha ido cambiando de manos, y toda su historia se puede descubrir en una de las visitas que ofrece la bodega. Lo que más nos ha gustado, además del Paraíso, una colección de la historia de la bodega guardada bajo suelo, es el programa de sostenibilidad que envuelve toda la filosofía de la bodega. Lo llaman “Bio Precisión”, y consiste en combinar las técnicas más innovadoras de viticultura con la tradición y el respeto al medio ambiente, al suelo y a las vides.


EL VINO Y SU EFECTO SOBRE LA PIEL Y LA BELLEZA SON EL HILO CONDUCTOR DEL MARAVILLOSO HOTEL BOUTIQUE DE CAUDALIE EN LAS AFUERAS DE BURDEOS


Como ejemplo de esta combinación, destacamos la tecnología más moderna para la selección de uvas en la bodega, y el labrado de las tierras con tiro de caballos para evitar la erosión. Todo ello da lugar a vinos extraordinarios, entre ellos uno de nuestros vinos favoritos de Graves: el Chateau Smith Haut Lafitte blanco, elaborado con Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris i Semillon.

Los has entendido bien: el vino y su efecto sobre la piel y la belleza es el hilo conductor del maravilloso hotel boutique de Caudalie en las afueras de Burdeos. Les Sources de Caudalie es un hotel de lujo contenido, donde el entorno rural, el servicio cercano y la gastronomía local nos transportan a un fin de semana romántico para recordar.

Su nombre bien indica que aquí es donde nació la prestigiosa marca de cosméticos Caudalie, elaborada con elementos de la vid y que se puede encontrar en un gran número de farmacias y tiendas online. Caudalie es una extraordinaria marca de cosméticos que utilizo a menudo, me gusta especialmente el Agua de Uva y la línea hidratante Vinoperfect. De la línea Vinoperfect el producto que me ha dado mejor resultado es la crema hidratante Vinoperfect. Aunque debo confesar que el producto que más utilizo de Caudalie – lo reconozco, soy muy fan de la marca – es su Mousse Espuma Limpiadora, porque se vende también un formato pequeño que es ideal para viajar (50 ml) y que nunca falta en mi maleta.

Volviendo al hotel boutique Sources de Caudalie, que encontraremos a poco más de quince minutos de Burdeos y rodeado por los viñedos de la bodega Château Smith Haut Lafitte. Se trata de un hotel familiar, donde los padres, el matrimonio Cathiard gestiona la prestigiosa bodega Chateau Smith Haut Lafitte – me gustó especialmente su vino blanco Chateau Smith Haut Lafitte 2012 con Appelation Pessac Legonan – mientras que las hijas se ocupan del Wine Spa, el hotel y la marca Caudalie.

En resumen, la experiencia en Sources de Caudalie es fantástica, y es uno de los hoteles boutique que recomendamos en los viajes a Burdeos . El lugar ideal para escaparse en pareja y descansar, además de visitar la región y conocer otras bodegas extraordinarias en Pessac-Legonan, Sauternes, Médoc o Saint-Émilion. Un hotel boutique imprescindible para los amantes del enoturismo de calidad.

Gastronomía, buenos vinos y habitaciones excelentes nos conducen a otra época en la historia de Francia, especialmente en Chateau Le Thil, una finca del S.XVIII totalmente reformada, ubicada a poco más de un kilómetro del hotel.

Un fin de semana completo incluiría una ruta a caballo o en bicicleta, cena en el restaurante gastronómico La Grand’Vigne de Sources de Caudalie, y una visita guiada a Chateau Carbonnieux y a Chateau Haut Brion, además de la visita y degustación en Chateau Smith Haut Lafitte, que viene incluida en el precio de la habitación.


TE RECOMIENDO UNA ESCAPADA ROMÁNTICA PARA DISFRUTAR EN LES SOURCES DE CAUDALIE, UBICADO EN EL CORAZÓN DEL VIÑEDO DE MARTILLAC, DEL LUJO Y LA COMODIDAD EN CUALQUIER MOMENTO DEL AÑO.


 

Sin dudarlo, una escapada gastronómica perfecta

Si reservas este hotel para una escapada romántica, es importante saber que los las habitaciones más económicas están en Chateau le Thil, pero esta finca está a poco más de un kilómetro de la finca principal. Eso significa que tendremos que ir con el coche cada vez que queramos disfrutar del spa, los restaurantes o las zonas comunes. La ventaja, es la privacidad que ofrece Chateau le Thil y la posibilidad de alquilarlo en exclusiva para un grupo.

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habitación caudalie

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