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Somos unos enamorados del Penedés. En estos días encerrados en casa hemos pensado tantas veces en volver a visitarlo… Cómo añoramos sentarnos a contemplar el bello paisaje de viñedos y bodegas con el Mediterráneo al fondo desde el balcón de Font- Rubí o desde la gigantesca silla del mirador de Torrelavit.

Esther Ibañez

A nadie debería extrañar que Penedés sea la cuna de la viticultura catalana, es un lugar privilegiado para elaborar vino por muchas razones que saltan a la vista.

El hallazgo de fragmentos de vasijas con pepitas de uva fosilizadas en Avinyonet del Penedés es la clave para constatar que en la zona se lleva elaborando vino al menos desde el siglo VII a.C. Sigue leyendo y descubre toda la magia de esta región.

La zonificación del Penedés es riqueza

Tantos siglos elaborando vinos ha dejado un legado de conocimiento en todas las generaciones de viticultores que han poblado esta tierra afortunada. El Penedés y su manto de viñedos se extiende entre el Mediterráneo y las montañas entre la provincia de Tarragona y Barcelona.

En los últimos años se ha querido conocer todavía más a fondo las cualidades de cada una de las tres subzonas en las que tradicionalmente se había dividido la región: el Penedés Superior que comprende los viñedos del Alt Penedés, Alt Camp, Anoia y Baix Llobregat localizados en las proximidades de la Cordillera Prelitoral, el Penedés Marítimo cuyos viñedos se asoman al Mar Mediterráneo y el Penedés Central, entre ambas zonas.

Y por ello se ha realizado una concienzuda zonificación teniendo en cuenta numerosos factores de suelo y climáticos. El mapa resultante puede descargarse en este link sobre Subzonas de Penedés.

Sin entrar en detalle en las peculiaridades de cada una de las zonas, esta tarea debe leerse en términos de riqueza, pues cada uno de los lugares definidos sabrá darle a los vinos que de él nacen su particular impronta.

Prepárate para descubrir muchos tipos de vinos del Penedés, muchas particularidades, muchos caracteres distintos en las botellas de blancos y tintos. La variedad es riqueza.

Y para cuando sea posible, en nuestro post Cinco bodegas para hacer enoturismo en Penedés puedes descubrir algunas bodegas que nos esperan con ganas para celebrar el final del confinamiento y la vuelta a la normalidad.

vino tinto DO Penedés

FOTO : Blancos, rosados  y tintos, encontraemos vinos de calidad de todos los colores en la región. Foto de DO Penedés Instagram

Su emblema: la xarel.lo

Si hay que buscar un embajador para Penedés, la uva Xarel.lo sería la primera de la lista. Esta uva autóctona se adapta perfectamente a las condiciones de suelo, temperatura y climatología propias del Penedés.

“Las variedades tradicionales son las que dan sentido a un territorio”– nos dicen en la bodega Sumarroca. Una máxima que suscribimos palabra por palabra.

Los xarel.los son vinos blancos con un perfil aromático contenido, lo que los hace más gastronómicos. Además cuentan con un buen equilibrio entre acidez y alcohol. Puedes descubrir un buen ejemplo en nuestra nota de cata de QX Xarel·lo 2015 de Mas Candi.

Estos blancos buscarán compañía entre quesos cremosos y suaves que respeten su delicada elegancia. Las ostras son otro maridaje tremendamente exitoso para el xarel.lo, una combinación refrescante y sabrosa. Se acerca el buen tiempo y todos estos maridajes tan frescos se nos antojan indispensables.

Tenemos una variedad de estilos dentro de la xarel.lo la mar de interesante. Las bodegas están trabajando mucho con esta variedad para dotarla de complejidad. De grandes enólogos están surgiendo xarel.los que han realizado maceraciones prefermentativas o que han pasado por barrica.

Todo sea por dar con nuevas posibilidades de una uva que todos conocen muy bien en el Penedés. No te pierdas por ejemplo los maridajes que David Seijas preparó para el Xarel·lo Cultivare de Domenech Vidal.

Y no sólo de Xarel·lo vive el Penedés, hace ya un tiempo Rafa Moreno nos contaba cómo se comporta la Sumoll en esta región mediterránea tan cercana a Barcelona, a la que vale la pena escaparse ni bien acabe el Estado de Alarma y la Desescalada después del confinamiento por Covid-19.

viñas de Albet y Noya en Penedés

FOTO : En Penedés encontraremos muchas bodegas abiertas al público, esperando que las visitemos y degustemos sus vinos entre viñedos una vez termine el Confinamiento. En la foto, viñedos de Albet i Noya.

Conseguir los vinos del Penedés

Y hasta que llegue el momento de volver a hacer enoturismo por el Penedés, nos lo recorreremos a través de sus distintos vinos. Iremos abriendo boca. Muchos de ellos podemos comprarlos a través de sus propias tiendas online, directamente a bodega.

Y otros también los encontrarás en nuestra recién estrenada tienda del club de vinos como el lote especial que preparó la enóloga Marta Casas de Parés Baltá, los vinos tranquilos de Gramona o la colección de Xarel·lo de Sumarroca y también otras propuestas de Vins el Cep, Rovellats, Albet i Noya… Date una vuelta online y descúbrelos 🙂

Además, en la propia web del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Penedés nos indican las bodegas que venden a través de internet, en sus propias páginas web.

Ya conocemos muchos de ellos, pero la zona está viviendo un momento de ebullición, están surgiendo nuevos vinos…¡es el momento de descubrirlos!

Penedés : Can Bonastre

FOTO : Penedés es también un lugar ideal para celebrar eventos y bodas (cuando las restricciones lo permitan). El la foto, lago de Can Bonastre Wine Resort

FOTO PORTADA : Cultivare de Domenech Vidal (Instagram)

La relación con el entorno y el terroir inspiró a la bodega Domenech Vidal a crear una nueva colección que nos ha sorprendido agradablemente a todo el equipo de cata. Frescos e interesantes, el Xarel·lo 2016 y el Samsó con Sumoll 2014 de Cultivare son dos vinos que sin duda recomendamos probar.  

Por Glòria Vallès

Del Xarel·lo 2016 de Cultivare de Domenech Vidal nos llegó la botella número 1,120. Del coupage de Samsó con Sumoll, variedad tradicional de la región del Penedés donde nacen estos vinos, fue la botella 2,213. Ediciones limitadas de una colección que nació para dar protagonismo al entorno natural y embotellar el paisaje.

Cultivare Xarel·lo 2016

Un color limón de intensidad media acompaña a los delicados aromas primarios y secundarios de este vino blanco elaborado con una variedad autóctona de la DO Penedés: la Xarel·lo.

Su acidez nerviosa está muy bien equilibrada con el contenido de alcohol y una agradable combinación de aromas primarios y secundarios. Son aromas marcados por la fruta cítrica, como el limón, y las notas herbáceas – hierbas mediterráneas- propias de esta variedad. Las lías tienen una presencia delicada en este Xarel·lo de Cultivare, si bien se dejan sentir en la textura ligeramente cremosa y cuerpo moderado del vino.

Cultivare Xarel·lo 2016 es un blanco muy interesante, listo para beber, si bien podemos guardarlo un tiempo para disfrutar de su evolución. No te lo pierdas.

Cultivare

Cultivare Samsó i Sumoll 2014

Cultivare une en esta propuesta la Sumoll, variedad tradicional del Penedés, con Samsó (conocida como Cariñena en otras regiones), dando vida a un vino tinto brillante y limpio de color rubí e intensidad media.

Aroma puro y comedido en nariz, combina aromas primarios de frutos rojos, secundarios como la vainilla y los tostados de la barrica, y algunas notas terciarias. La ciruela y el sotobosque son los más destacados de esta evolución en botella.

Nos sorprendió la elevada frescura de este vino tinto de la DO Penedés. Si bien la región tiene un clima cálido y los viñedos no llegan a 300 metros de altitud, la fruta se mantiene muy fresca, la acidez muy refrescante y el alcohol armoniosamente comedido.

Muy buen vino, listo para disfrutar. Nos permitirá sentir la variedad Sumoll en equilibrio y entrega a la ocasión.

cultivare viñedos

Cultivare es también arte y creatividad

Muy original es la elaboración de las etiquetas de esta colección única de Domenech Vidal. Cultivare expresa el terroir también en su forma de entender el packaging como arte, incorporando elementos del paisaje y la naturaleza en la elaboración de las etiquetas.

Es difícil de explicar este proceso creativo, lo mejor es que veas el vídeo y te sorprendas:

Si quieres saber más sobre la variedad Sumoll puedes leer el artículo de Rafa Moreno: La sumoll y el Penedés, hay vida después del cava

Expresivos, intensos y por encima de todo respetuosos con el entorno. Así son los vinos de Qalidès, asociación que reúne a varias bodegas esenciales de la Denominación de Origen Penedès para defender el terroir. Son vinos de finca de 14 bodegas diferentes entrelazadas en una propia voz.

Por Rafa Moreno y Glòria Vallès

Familia, paisaje y una rica herencia cultural son los denominadores comunes de las bodegas que forman parte de la Denominación de Origen Penedès. Familia, porque muchas de estas bodegas pasan de padres a hijos en un acto de amor al presente y fe en el futuro. Paisaje, porque la montaña de Montserrat acaricia el cielo que vemos desde sus viñedos, y el mar Mediterráneo está muy cerca de algunos de ellos; y un legado cultural que hace del nuevo Penedès un mosaico de vides y perfiles enológicos tan dispares como atractivos.

La historia vitivinícola del Penedes tiene más de 2.700 años de vida. El vino ha sido desde siempre parte de su cultura e identidad. Recordemos aquel fantástico libro del gran escritor norteamericano Noah Gordon, La Bodega, que presentó entre los viñedos de esta región para rendir tributo a su pasado.

Si bien es en Languedoc, Francia, a finales del S.XIX, donde el protagonista de La Bodega conoce la pasión por la elaboración del vino, esta misma pasión es la que comparten los bodegueros, enólogos y propietarios de las bodegas de Qalidès en Penedès.

Noah Gordon ambientó la novela en la España de finales del siglo XIX y recreó en ella el «fascinante» mundo del vino que le hizo amar este país. Una «carta de amor» a España, a sus gentes, su cultura y sus vinos como el mismo Noah Gordon dijo.

La Bodega Noah Gordon
FOTO: "Noah Gordon me dedicó su libro La Bodega personalmente, después de tener la gran oportunidad 
de disfrutar de un almuerzo con él y su familia en Penedés, hace algunos años. Un autor al que he 
seguido desde hace muchísimos años y al que admiro". Glòria

El terroir hace la fuerza

Suelos con gran diversidad de climas gracias a la proximidad del litoral y a distintas altitudes, con viñedos que pueden estar en el nivel del mar o hasta 940 metros. Estas son las características orográficas del Penedès que hacen que las bodegas, con producciones similares, se unan para presentarse al mundo.

Classic Penedès y Qalidès son resultado de ello. La primera marca reúne los espumosos ecológicos de la región. Qalidès promueve vinos tranquilos ecológicos y es además una oda a la sostenibilidad. 

Qalidés existe porque en ella participan personas como Mireia Torres, Marcelo Desvalls, Joan Huguet y muchos bodegueros entusiastas y comprometidos, que están preocupados por la sostenibilidad del planeta. Quieren una viticultura sostenible, una tierra que respete su entorno, unos vinos que sean el espejo del alma de su región.