The RoofTop Van es un food truck con una carta muy variada
La copa de champagne, vino, refresco, vermut o lo que desees la podrás acompañar de ensaladas, hamburguesas, bocadillos, bowls y tablas de embutidos y quesos de Andorra.
Según el chef, de su variada carta destacan las ensaladas ‘The RoofTop Van by DaguisaHotels’, con lechuga, canónicos, aguacate, arándanos, avellanas, queso de cabra, maíz y vinagreta de miel; o la ‘De pollo confitado con agridulce de piña, espinacas, manzana y nueces’.
Entre sus hamburguesas, la ‘Fenix’, con ternera, beicon, tomate, queso, lechuga y cebolla; o la ‘Louvre’, de legumbres, espinacas frescas, pepino, tomate seco y romesco.
También es posible pedir bocadillos, como ‘El Pepito de Andorra’ de ternera, pimiento verde, ruca, cebolla y mostaza o el ‘Choripán’, con butifarra, chimichurri, tomate, cebolla y guacamole; así como food truck bowls de langostino, salmón, pollo o atún.
Una carta desenfadada perfecta para una comida o una cena informales, que se pueden acompañar con copas o botellas de su variada bodega de vinos tintos y blancos, así como de champanes Brut Reserva o Seco Nocturne Sleeve de Taittinger, que cuenta con un corner con una barra retro-iluminada.
Además, los cócteles de la terraza de moda de Andorra son de la marca que ha revolucionado este sector, Nio Cocktails, entre cuyas propuestas se encuentran el ‘Milano Torino’, el ‘Manhattan’ o el ‘Tommy’s Margarita’.
El marco idóneo para un ‘Vermut de altura’
Otra de las propuestas gastronómicas de la terraza es su ‘Vermut de Altura’, con cinco aperitivos preparados para la ocasión, como son: ‘Chips de patata y boniato’, ‘Banderillas’, ‘Trocitos de panceta a la pimienta’, ‘Ventresca con piquillo’, o las míticas ‘Croquetas RoofTop Van’.
Todo ello acompañado de un vermut, una caña de cerveza o una copa de cava. En la terraza, además, se pueden pedir distintos productos típicos de aperitivo, de la mítica casa Espinaler como aceitunas, berberechos o navajas.
The RoofTopVan:
Terraza de la sexta planta del Hotel Golden Tulip Andorra Fénix
c/ del Prat Gran, AD700 Escaldes-Engordany (Andorra)
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