The RoofTop Van, situada en la sexta planta del Hotel Golden Tulip Andorra Fénix de Daguisa Hotels, abre con ganas de convertirse este verano en la terraza de moda de Andorra. ¿Tienes previsto pasar el verano en la montaña? Este puede ser un buen plan.
Redacción
En la sexta planta del Hotel Golden Tulip Andorra encontramos The Roof Top Van, una terraza de 800m2 con food truck incluida (sí, ¡en una sexta planta!) abierta tanto para clientes alojados como para visitantes.
Nos dicen que es el lugar ideal para tomar un aperitivo los mediodías del fin de semana, picar algo informal o hacer un after-work, mientras se disfruta del mejor ambiente y de unas vistas panorámicas. Sinceramente, no lo hemos probado pero ganas no nos faltan.
Tomarse una copa de champagne Taittinger mientras disfrutamos de una panorámica 360º sobre Escaldes-Engordany suena a buen plan veraniego.
Aunque si ya estás vacunada/o, también puedes subirte al avión para viajar a La Champagne y disfrutar de la región en verano.
FOTO : © The Roof Top Van, Hotel Fenix Andorra
The RoofTop Van es un food truck con una carta muy variada
La copa de champagne, vino, refresco, vermut o lo que desees la podrás acompañar de ensaladas, hamburguesas, bocadillos, bowls y tablas de embutidos y quesos de Andorra.
Según el chef, de su variada carta destacan las ensaladas ‘The RoofTop Van by DaguisaHotels’, con lechuga, canónicos, aguacate, arándanos, avellanas, queso de cabra, maíz y vinagreta de miel; o la ‘De pollo confitado con agridulce de piña, espinacas, manzana y nueces’.
Entre sus hamburguesas, la ‘Fenix’, con ternera, beicon, tomate, queso, lechuga y cebolla; o la ‘Louvre’, de legumbres, espinacas frescas, pepino, tomate seco y romesco.
También es posible pedir bocadillos, como ‘El Pepito de Andorra’ de ternera, pimiento verde, ruca, cebolla y mostaza o el ‘Choripán’, con butifarra, chimichurri, tomate, cebolla y guacamole; así como food truck bowls de langostino, salmón, pollo o atún.
Una carta desenfadada perfecta para una comida o una cena informales, que se pueden acompañar con copas o botellas de su variada bodega de vinos tintos y blancos, así como de champanes Brut Reserva o Seco Nocturne Sleeve de Taittinger, que cuenta con un corner con una barra retro-iluminada.
Además, los cócteles de la terraza de moda de Andorra son de la marca que ha revolucionado este sector, Nio Cocktails, entre cuyas propuestas se encuentran el ‘Milano Torino’, el ‘Manhattan’ o el ‘Tommy’s Margarita’.
El marco idóneo para un ‘Vermut de altura’
Otra de las propuestas gastronómicas de la terraza es su ‘Vermut de Altura’, con cinco aperitivos preparados para la ocasión, como son: ‘Chips de patata y boniato’, ‘Banderillas’, ‘Trocitos de panceta a la pimienta’, ‘Ventresca con piquillo’, o las míticas ‘Croquetas RoofTop Van’.
Todo ello acompañado de un vermut, una caña de cerveza o una copa de cava. En la terraza, además, se pueden pedir distintos productos típicos de aperitivo, de la mítica casa Espinaler como aceitunas, berberechos o navajas.
The RoofTopVan:
Terraza de la sexta planta del Hotel Golden Tulip Andorra Fénix
c/ del Prat Gran, AD700 Escaldes-Engordany (Andorra)
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